Gräddeäpple, användbara och farliga egenskaper hos frukter, sammansättning, kontraindikationer, applikationsalternativ, te med korv.
Kemisk sammansättning av Annona muricata
Sammansättningen av fruktmassan är ganska varierande, och andelen näringsämnen gör att denna frukt kan anses vara värdefull för människors hälsa.
Kaloriinnehållet i 100 g sirsak fruktmassa är cirka 50 kilokalorier. För samma portionsstorlek innehåller frukterna följande mängd organiskt material:
- Proteiner - 0,9-0,95 g;
- Fett - 0,4-0,45 g;
- Kolhydrater - 9, 8-10 g;
- Kostfiber - 0, 11-0, 13 g;
- Ask - 0,07-0,08 g;
- Vatten - 84-85 g.
Vitaminsammansättning:
- Askorbinsyra (vit. C) - 11-11, 5 mg;
- Nikotinsyra (vit. PP) - 0, 11-0, 12 mg;
- Kolin - 2, 1-2, 2 mg;
- Pantotensyra (vit. B5) - 0,07-0,075 mg;
- Vitaminer B9, B6, B2 - mindre än 0,01 mg.
Mineralsammansättning:
- Kalium - 25-27 mg;
- Natrium - 8-8,5 mg;
- Kalcium - 7-7,3 mg;
- Magnesium - 3-3, 2 mg;
- Fosfor - 1, 9-2, 1 mg;
- Järn - 0,35-0,38 mg;
- Zink - 0,018-0,021 mg;
- Selen, mangan, koppar - mindre än 0,01 mg.
Användbara egenskaper hos soursop
De fördelaktiga egenskaperna hos sausep är många, de kan inte beskrivas i ett nötskal. För en mer detaljerad bekantskap kommer vi att uppmärksamma varje organsystem i människokroppen, som påverkas positivt av denna frukt:
- Matsmältningssystemet … Vid dosering regleras tarmmikrofloran. Eliminering av gifter förbättras, matsmältningen påskyndas. Vid förgiftning är torkat sausepulver användbart.
- Kroppsmassa … Den positiva effekten av sausep på matsmältningen ger effekten av att minska kroppsvikten, eftersom denna frukt normaliserar gallblåsans och leverns funktion.
- Muskuloskeletala systemet … Reumatoid artrit, gikt - du kan minska den inflammatoriska processen och smärtan vid dessa sjukdomar genom att regelbundet konsumera gräddfil i en acceptabel dos. I detta fall uppnås den positiva effekten på grund av denna frukts förmåga att utsöndra urinsyra. Det hjälper också till att minska muskelsvaghet, eftersom kroppen får de nödvändiga makro- och mikroelementen, och intensiteten i utvecklingen av degenerativa sjukdomar i ryggraden minskar.
- Immunitet … Askorbinsyra förbättrar immunsystemets prestanda, så kroppen blir mer motståndskraftig mot virala, bakteriella infektioner.
- Det kardiovaskulära systemet … Att lägga till mogen soursop -massa till kosten leder till en minskning av blodtrycket. Påfyllning av kalium- och magnesiumreserver i kroppen skyddar hjärtat mot stroke, hjärtinfarkt. Tack vare denna frukt är hjärtmuskeln i ett mer avslappnat tillstånd.
- Hematopoiesis … Järnet i frukter är avgörande för normal produktion av blodkroppar. Och detta är i sin tur förebyggande av anemi.
- Hud … Sausep drar också nytta av dess svampdödande effekter. Denna egenskap är relevant inte bara i närvaro av svampinfektioner på hud och naglar, utan också vid skador på slemhinnorna. Den sårläkande egenskapen används för att behandla sår, bölder, bölder. Sausep antioxidanter, när de appliceras externt, förbättrar hudens skyddande funktioner, saktar ner åldrandet.
- Visuella organ … Askorbinsyra och riboflavin hjälper till att förbättra synen. Tillsammans med detta ökar andra komponenter ögons motståndskraft mot åldersrelaterade förändringar, påverkan av fria radikaler.
- Nervsystem … De innehållna B -vitaminerna spelar en viktig roll i normaliseringen av ledningen av nervfibrer.
Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt det faktum att de ämnen som utgör korv kan ge kroppen styrka att förstöra främmande celler, nämligen cancerceller. Forskning om detta ämne har utförts i Latinamerika.
I allmänhet används sausep för att behandla många sjukdomar, listan innehåller hemorrojder, feber, diabetes mellitus, urinvägsinfektioner, astma, förkylning etc.
Kontraindikationer mot användning av sausep
I vår värld finns det inget absolut användbart, eller snarare det som spelar en stor roll för människors hälsa och samtidigt är helt säkert. Hur läskigt det än är att inse detta, kan dessa ord till och med tillskrivas luft och vatten, som nyligen blivit mer och mer förorenade. Vad kan vi säga om exotiska frukter för vår region.
Ett gräddeäpple, på grund av dess egenskaper, nämligen dess kemiska sammansättning, kan, förutom att vara fördelaktigt, orsaka skada. En negativ effekt manifesteras vid missbruk av fruktmassan. I synnerhet kan en av konsekvenserna vara utvecklingen av Parkinsons sjukdom, förstörelsen av den normala tarmmikrofloran. Sausepjuice, som kommer på ögats slemhinna, kan leda till blindhet. Och användningen av frön i kulinariska rätter leder till förgiftning.
Ät inga sura produkter:
- Under graviditet;
- I närvaro av individuell intolerans;
- Med dysbios;
- Under reducerat tryck.
Du bör inte börja med en stor portion vid första tillfället att smaka färsk frukt. Det är bäst att prova en liten mängd för att undvika allergiska reaktioner mot exotiska frukter.
Hur man äter soursop
Den huvudsakliga tillämpningen av sausep är dess användning i matlagning eller för skapande av läkemedel. Låt oss beskriva de mest populära rekommendationerna, teknikerna och recepten.
Endast soursopfrukter används som livsmedelsprodukt. De används för att göra juice, extrahera eller helt enkelt använda fruktkött. Vidare användning kan vara följande:
- Sausep juice … Fruktens saftighet gör att du kan extrahera en stor mängd juice från frukten, som kan drickas färsk. Genom att blanda färskpressad juice med mjölk och socker får du en utsökt och användbar törstsläckande drink. Fermenterad sausepjuice är en utmärkt alkoholfri dryck som kan konsumeras antingen ensam eller blandad med konjak.
- Sopmassa … Massan används också som en oberoende maträtt. Lägg till sammansättningen av andra rätter för att ge en speciell smak (glass, sherbet, kakor, sylt, gelé). Torkade fruktbitar kan användas som te eller kompott baserat på dem.
- Sirsak -extrakt … Denna råvara används för att smaksätta te.
Hur man gör te med sausep
Det är värt att prata om te med sås separat, eftersom det är inte bara mycket gott, utan också ganska hälsosamt. Det vanligaste råmaterialet för denna typ av te är den torkade massan, inte extraktet. Torkad korv levereras som en del av svart, grönt eller kombinerat te, eller ensam.
Huvuddragen i att göra te uteslutande med sausep är att den råa soursopen kan bryggas två gånger, medan smaken av den sekundära brygden blir rikare och har stor effekt.
Det första steget i bryggningen skiljer sig inte från beredningen av vanligt svart te: råvarorna hälls med vatten, vars temperatur är från 85 till 95 grader och infunderas i flera minuter. För återbryggning är det bättre att använda en termos, där temperaturen på vätskan kommer att hållas hög under en längre tid, vilket innebär att fruktköttet ger mer näring och arom.
Grönt te, förutom dess intressanta smak och doft, har också hälsofördelar. I synnerhet används det för att normalisera hjärtats arbete, för att stärka immunsystemet och i kampen mot depression. Tänk på att det också förbättrar njur- och leverfunktionen och är vätskedrivande.
Det är anmärkningsvärt att gräddfil kan kombineras med andra typer av te, men grönt te med korv är det godaste. Denna kombination är relevant för att förbättra funktionen i mag -tarmkanalen och i kampen mot övervikt.
Sausep -te har samma kontraindikationer som färsk fruktmassa.
Användningen av Annona muricata i traditionell medicin
Det är anmärkningsvärt att alla delar av växten är råvaror för att skapa läkemedel. Vad är användningen av sausep i traditionell medicin - vi kommer att beskriva mer i detalj:
- För hud … För hudsjukdomar appliceras färska krossade löv på det drabbade området.
- För nervsystemet … Sausepblad krossas och ett avkok görs på grundval av dem, vilket tas som ett lugnande medel med en uttalad lugnande effekt.
- För njurarna … För att ge en diuretisk effekt används färsk sås.
- För matsmältningen … För att bekämpa diarré eller dysenteri används omogna frukter som har en sammandragande effekt eller avkok från barken på detta träd. Och infusionen beredd av markfrön orsakar kräkningar.
- Mot löss … Sausepa fruktfröolja hjälper till att bekämpa huvudlöss.
- Med reumatism … För att minska smärtan rekommenderas att bada med ett avkok av korvblad.
- För att sänka kroppstemperaturen … Kompott eller fruktavkok används.
Hur en gräddfil ser ut - se videon:
Om du är intresserad av att prova frukterna av denna exotiska växt, bör du ta reda på var du kan köpa sausep. På grund av mogenhetens skörhet levereras de inte till avlägsna länder. Endast torkad sås finns. Därför kan färsk grädde köpas i länder där denna frukt växer, och torkad finns på hyllorna i tebutiker.
