Pekingkål, ost och äggsallad är en utsökt, rejäl och hälsosam maträtt, lämplig för en familjemiddag och ett festligt bord. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Pekingkålssallader är ett riktigt fynd både för en daglig kost och för en festlig fest. Särskilt sallader med hennes deltagande är bra under den kalla årstiden. På vintern råder det alltid en akut brist på färsk grönska. På grund av dess särart används kinesisk kål ofta i matlagning. Särskilt oftast tillagas en mängd sallader av den. Peking kombineras med olika ingredienser, medan det saknar den skarpa lukten som råder i andra typer. Hennes löv är ömtåliga och utstrålar behagligt en diskret nyans. Förtjockade bladstjälkar innehåller huvuddelen av näringsämnen, och i salladsmassor knaper de behagligt och saftigt.
Det finns ett stort antal salladsammansättningar med pekingkål. Det är helt enkelt omöjligt att räkna dem. Varje kock och värdinna kan skapa sitt eget salladsrecept, med utgångspunkt från ett saftigt huvud av Pekingkål. I den här recensionen kommer jag att berätta hur du gör en kinesisk kålsallad, ost och ägg. Med en sådan maträtt kan du äta upp och tillfredsställa din hunger. Den är lämplig för frukost, middag och kommer definitivt att glädja gästerna under ett festligt mottagande. Han kommer särskilt att gilla det kvinnliga könet. De kan äta en rejäl middag, samtidigt som de inte går upp ett enda kilo extra.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 39 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 10 minuter, plus tid för kokning och kylning av ägg
Ingredienser:
- Pekingkål - 6 blad
- Ost - 100 g
- Salt - en nypa
- Ägg - 1 st.
- Majonnäs - för dressing
- Kycklingskinka - 100 g
Steg för steg beredning av Pekingkålssallad, ost och ägg, recept med foto:
1. Skär kycklingskinkan i kuber eller strimlor.
2. Koka äggen i förväg. Doppa dem i en kastrull i kallt vatten och lägg dem på spisen. Koka upp, sjud och låt sjuda i 8-10 minuter. Överför dem till isvatten och låt svalna helt. Du kan byta kallvatten flera gånger för att kyla äggen snabbare. Skala sedan och skär äggen i bitar.
3. Skär osten i bitar. Skär alla livsmedel till samma storlek, kuber eller pinnar, för en snygg sallad.
4. Ta bort bladen från kålhuvudet, tvätta och torka dem. Skär bladen med tunna strimlor med en vass kniv.
5. Blanda all mat i en salladsskål och krydda med salt.
6. Flyga all majonnäs.
7. Rör om maten väl. Om så önskas kan du använda naturlig yoghurt, gräddfil eller mer komplexa såser som dressing. Denna sallad ska ätas omedelbart efter tillagning. Eftersom det inte är vanligt att laga kinakål för framtida bruk. Lockiga löv kommer att vissna och kommer inte att få ett aptitretande utseende.
Se också videoreceptet på hur man gör vårkinesisk kålsallad.
