En fräsch och enkel sallad som perfekt uppdaterar din hemlagade kost. Den ursprungliga versionen av all-season krispig sallad baserad på pekingkål och äpplen, och ett pocherat ägg kommer att ge ett speciellt skal till rätten. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Kålsallader är en av de mest demokratiska rätterna, både vardagliga och festliga. Lätt crunch och piquancy ger en speciell charm och ger en fräsch smaknot i jämförelse med andra varma måltider. Det är inte för ingenting som kålsallader kallas vitaminsallader. Idag kommer vi att förbereda en sallad med kinakål. Det är näringsrikt och känt för sina hälsofördelar. Därför ingår Peking ofta i kostmatmenyn. Med det kan du äta sallader även när du är på en diet. Men i detta fall, istället för majonnäs och gräddfil, bör vegetabilisk olja eller någon annan kalorifattig sås användas för dressing.
Idag föreslår jag att göra en sallad med en rik smak av pekingkål, äpple och pocherade ägg till en lätt frukost eller middag. Rätten är kryddig, vacker och ljus. Det är enkelt och snabbt att förbereda, och det pocherade ägget gör måltiden komplett med tillräcklig, men måttlig mängd kalorier. Ett pocherat ägg är ett kokt ägg utan skal. Det finns många sätt att förbereda det: i en påse, mikrovågsugn, ånga, i vatten på spisen. Varje hemmafru kan välja den hon gillar bäst. Om så önskas kan du lägga till kex, kli, sesamfrön etc. till denna sallad.
Se också hur man gör en sallad med kinakål, rädisor och ost.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 75 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Kinakål - 5-6 blad
- Salt - en nypa
- Morötter - 1 st.
- Apple - 1 st.
- Olivolja - för dressing
- Ägg - 2 st.
Steg-för-steg-beredning av kinesisk kålsallad, äpple och pocherat ägg, recept med foto:
1. Ta bort den mängd blad som krävs från kinakålen. Tvätta och torka med en pappershandduk. Hacka sedan i strimlor. Tvätta inte överflödiga löv, som de kommer att vissna, försämras i utseende och kommer inte att knapra.
2. Skala morötterna, tvätta och skär i små strimlor eller riv på ett grovt rivjärn.
3. Tvätta äpplena, torka dem med en bomullshandduk, ta bort stjälkarna med en speciell kniv och skär i strimlor eller riv. Skär morötterna och äpplet i samma storlek.
4. Kombinera kål, äpplen och morötter i en djup skål. Lägg ägg utan skal i en behållare med vatten och salt lite. Ta försiktigt ur skalet så att äggulan förblir intakt. Mikrovågsugn i 1 minut vid 850 kW. Tillagningstiden beror dock på apparatens effekt.
5. Smaksätt salladen med olivolja och salt och rör om. När den pocherade är kokt, töm omedelbart det varma vattnet, eftersom Om ägget fortsätter att vara i det, fortsätter det att laga mat. Lägg Pekingkålssalladen med äpple på ett fat och garnera med ett pocherat ägg.
Se även ett videorecept om hur man gör en sallad av kinakål, apelsin, äpple och morot.
