Jag uppmärksammar en original sallad med tomater, krusbär med pocherat ägg. En ovanlig kombination av produkter ger rätten en kryddig smak. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
På sommaren, när det finns ett stort överflöd av grönsaker och frukter, föredrar de flesta att konsumera dem i sin naturliga form. Självklart ska du inte blanda allt som kommer till hands i en tallrik på en gång. Det räcker med att kombinera flera salta produkter i en maträtt och resultatet kommer att överträffa alla förväntningar. Jag föreslår att du provar en utsökt sallad med tomater, krusbär och ett pocherat ägg. Det finns två russin i detta recept på en gång: det första är krusbär, det andra är ett pocherat ägg. Krusbär ger en trevlig sötsyrlig ton till rätten och pocherad - ömhet. När du genomborrar äggulan sprids den långsamt över salladen, som fungerar som ett tillägg till dressingen.
Pocherade ägg på vårt bord är inte längre en nyhet. Detta är mycket bekvämt när du snabbt behöver förbereda en rejäl och välsmakande frukost. Det finns många sätt att förbereda sådana ägg. Jag valde den enklaste metoden för mig själv - i mikrovågsugnen. Men om du är van att laga den på ett annat sätt, använd den. Det finns ingen grundläggande skillnad i hur man lagar det. Det är bättre att välja tunnskorpa, sötsyrliga krusbär till sallad. Sura och grova bär kommer bara att förstöra smaken av salladen och lägga till grova toner. Och om du inte har krusbär kan du ersätta det med kiwi. Dessa bär har en något liknande smak, färg och struktur.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 45 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Vitkål - 200 g
- Gurkor - 2 st.
- Ägg - 2 st. (1 bit för en portion)
- Vegetabilisk olja - för dressing
- Tomater - 2 st.
- Krusbär - Zhmenya
- Gröna (valfritt) - litet gäng
Steg för steg matlagningssallad med tomater, krusbär och pocherat ägg, recept med foto:
1. Lägg ägget i ett glas vatten och lägg det i mikrovågsugnen i 1 minut. Tillagningstiden kan dock variera beroende på apparatens effekt. Koka ägg vid 850 kW i 1 minut.
2. Medan ägget kokar tvättar du kålen och skär tunt i strimlor.
3. Tvätta tomater och gurkor, torka med en pappershandduk och skär i tunna halvringar.
4. Tvätta krusbären, klipp av svansarna och skicka till salladen. Skär stora bär på mitten, låt de små vara intakta. Finhacka greenerna och skicka till alla produkter. Ta bort det kokta pocherade ägget från mikrovågsugnen.
5. Töm försiktigt vattnet som ägget kokades i för att inte skada det.
6. Krydda salladen med salt och vegetabilisk olja och rör om.
7. Lägg salladen på en tallrik.
8. Och lägg det pocherade ägget ovanpå. Strö sesam- eller linfrön över salladen, om så önskas.
Se även videoreceptet om hur man gör en portionerad sallad med pocherat ägg.
