Choklad söta bakverk är välförtjänt populära. Många produkter med tillägg av choklad kan tillverkas av varje hemmafru självständigt. Ett av dessa recept är brownie med keso och körsbär.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Om du är trött på all den studerade och testade pajen, föreslår jag att baka brownie - en traditionell amerikansk brun chokladbrownie. Produkten är perfekt för ett kvällsfamiljste och kan serveras på ett festligt bord. Bakning kombineras med kaffe, te, kakao, mjölk.
Tack vare detta recept får du en mjuk och luftig deg med en pannkakeliknande konsistens. Soda eller bakpulver används vanligtvis för bakverkets prakt. Som ytterligare komponenter tillsätts inte bara körsbär utan även andra frukter, bär, sylt, nötter. Det är väldigt enkelt att förbereda sådana chokladkakor, och resultatet är alltid underbart.
För brownies kan du använda både mörk choklad med ett kakaoinnehåll på minst 70%och god naturlig kakao. Professionella kockar använder oftast riktig choklad, men hemlagad kakao kan blandas med snabbkaffe. Men här bör man komma ihåg att smaken på pajen kommer att skilja sig markant från chokladingrediensen.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 246 kcal.
- Portioner per behållare - 1 paj
- Tillagningstid - 1 timme 15 minuter
Ingredienser:
- Mjölk - 100 ml
- Kakaopulver - 4 matskedar
- Mjöl - 250 g
- Ägg - 3 st.
- Smör - 50 g
- Soda - 1 tsk
- Socker - 1 matsked i degen och 4 msk. till ostmassa
- Keso - 300 g
- Körsbär - 250 g
Matlagningskanin med keso och körsbär:
1. Häll mjölk i en kastrull, tillsätt smör, kakao och socker.
2. Under svag värme, under konstant omrörning, värm massan tills produkterna är homogena och helt upplösta.
3. Häll uppslamningen i en skål och tillsätt mjöl.
4. Knåda degen med kycklingarna. Det kommer att visa sig vara ganska tajt.
5. Vispa ägg i en ren skål och tillsätt socker.
6. Slå dem till en luftig citronfärgad massa med en mixer.
7. Häll uppvispat ägg i en skål med deg.
8. Rör degen med en krokblandare. Dess konsistens ska vara som tjock gräddfil.
9. Tillsätt bakpulver och blanda väl igen.
10. Lägg ostmassan i en annan ren skål och tillsätt sockret.
11. Vispa till slät så att det inte blir en enda klump.
12. Ta en ugnsform och smörj den med smör. Bred ut 1/3 av degen och jämna ut den jämnt.
13. Fördela hälften av ostmassan ovanpå i ett jämnt lager.
14. Ta bort gropar från körsbären och fördela dem över ostmassan.
15. Gör samma procedur igen. Det vill säga lägga ut degen, keso med körsbär ovanpå och täck degen med det sista lagret. Värm ugnen till 180 grader och grädda produkten i 30-40 minuter. Efter kylning, skär i portioner och servera.
Se även videoreceptet om hur man gör brownie med keso och körsbär.
