Lätt och original sallad med kyckling, tomater, örter och pocherat ägg. Trots all enkelhet ser det väldigt ljust och sofistikerat ut, men det visar sig utsökt och tillfredsställande. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Den erbjudna salladen med kyckling, tomater, örter och pocherat ägg tar inte mycket tid att förbereda. Det kommer att glädja dem som älskar måltider som är lätta för kroppen, samtidigt som de är tillfredsställande. Eftersom denna sallad inte belastar magen, visar det sig vara mycket näringsrik på grund av tillsats av kokt kyckling och pocherade ägg, men det kommer inte att lägga extra kilo på din figur. Ett pocherat ägg gör i allmänhet rätten utsökt, vacker och presentabel. Pocherad är det mest intressanta med denna sallad. Eftersom grönsakskomponenterna kan användas absolut.
För att pocherade ägg ska fungera bra, använd endast färska ägg. Om du tillsätter salt och ättika i vattnet kommer proteinet att "ta" bättre och kommer att omsluta äggulan ordentligt. Varje del av slaktkroppen är lämplig som kycklingkött. Oftast används bröst eller filéer till sallader, eftersom det är dessa delar som är i kosten och inte innehåller fett. Men om du har lår eller underben är det bara att skala av huden från dem och ta bort allt subkutant fett. Dessutom kan kött till sallad inte bara kokas utan också bakas i ugnen. Detta kommer att göra rätten ännu godare.
Se även receptet på kyckling, betor och frö sallad.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 135 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 20 minuter, plus tid för kokning och kylning av kyckling
Ingredienser:
- Kycklingbröst - 1 st.
- Ägg - 1 st.
- Vegetabilisk olja - för salladsdressing
- Tomater - 1 st. stor storlek
- Kryddor och kryddor - för att laga kyckling
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Gröna (koriander, basilika, persilja) - flera kvistar
Steg för steg matlagningssallad med kyckling, tomater, örter och pocherat ägg, recept med foto:
1. Tvätta kycklingbrösten och lägg dem i grytan.
2. Fyll dem med vatten och lägg dem på spisen. Efter kokning, ta bort skummet från ytan, sänk temperaturen till minsta inställning och koka kycklingen i 30-40 minuter tills den är mjuk. Krydda buljongen med salt och svartpeppar 10 minuter före tillagningen. Om du vill göra köttet mer smakfullt, tillsätt lagerblad och kryddpeppar på buljongen.
3. Ta bort den kokta kycklingen från buljongen och låt svalna. Du behöver inte buljong till receptet, så du kan frysa den eller använda den till en annan maträtt, till exempel gryta eller soppa.
4. Skär det kokta kycklingköttet i bitar eller riv längs fibrerna.
5. Tvätta tomaterna, torka med en pappershandduk och skär i klyftor.
6. Tvätta gröna, torka med en pappershandduk och hacka fint.
7. Lägg kycklingen, tomaterna och örterna i en skål. Häll äggets innehåll i ett glas vatten. Gör detta försiktigt för att inte skada äggulan.
8. Krydda salladen med salt, tillsätt vegetabilisk olja och rör om.
Sätt glaset med ägget i mikrovågsugnen i 1 minut med en effekt på 850 kW. Om du har en annan effekt på enheten justerar du tillagningstiden för pocherade ägg. Se samtidigt till att äggulan inuti förblir mjuk. När ägget är klart, rinna av vattnet. Hur man lagar pocherade ägg i en påse, ångad, mikrovågsugn och i vatten, kan du läsa steg-för-steg-recept med foton som du hittar på sidorna på webbplatsen.
Lägg kycklingen, tomaten, örtsalladen på en tallrik och garnera med ett pocherat ägg.
Se även ett videorecept om hur man gör en sallad med kyckling och pocherat ägg.
