Har du rester av krabba kvar i frysen och några grönsaker som vissnar i kylen? Organisera en sallad med krabba, tomater, kål och pocherat ägg för en familjemåltid. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Krabbasticksallad är en populär och älskad maträtt, både på ett festligt och vardagligt bord. De passar bra med många livsmedel: ost, vitlök, majs, tomater, kål, gurkor, ris … Listan är oändlig. Om så önskas kan pinnar ersättas med krabbkött. Det är inte så stor skillnad mellan dessa produkter. Den enda skillnaden är att köttet är förpackat i allmän förpackning, vilket sparar tid för avfrostning och skivning. Oftast tillagas en sallad med majs i kombination med ris med krabba. Men om du är trött på den vanliga salladen, försök sedan att förbereda en sallad med krabbpinnar i kombination med andra ingredienser, till exempel med tomater, kål och ett pocherat ägg. Rätten blir inte mindre god.
Den erbjudna krabbsalladen med grönsaker och pocherat ägg är enkel i utförandet, delikat i smaken och lätt på magen. Den kan förberedas för ett galahändelse eller en kvällsmiddag. Det intressanta med denna sallad är det pocherade ägget. För att få det att fungera måste du följa några enkla regler. Först måste äggen vara färska. För det andra, tillsätt lite salt och ättika i vattnet så att proteinet "tar tag" bättre och omsluter äggulan korrekt. Ät heller inte ägg om proteinet efter att ha brutit skalet visar sig vara grumligt, äggulan sprider sig utan påverkan från utsidan eller om en obehaglig lukt känns.
Se också hur man gör krabbsallad med ärtor och morötter.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 95 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Krabba pinnar - 4-5 st.
- Salt - 0,5 tsk
- Vitkål - 150 g
- Tomater - 1 st.
- Gröna (koriander, basilika, persilja) - efter smak
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Ägg - 2 st.
- Het peppar - 0,25 skida
- Vitlök - 1 kryddnejlika
Steg för steg förberedelse av sallad med krabba, tomater, kål och pocherat ägg, recept med foto:
1. Tvätta vitkålen, torka den med en pappershandduk och skär den i tunna strimlor. Kom ihåg henne med dina händer så att hon släpper ut saften. Detta kommer att göra salladen saftigare.
2. Tvätta tomaterna, torka med en pappershandduk och skär i klyftor.
3. Skär krabbpinnarna i ringar, kuber eller strimlor. Om de är frysta, tina dem sedan utan att använda mikrovågsugn, annars försämras produktens smak.
4. Tvätta gröna, torka med en pappershandduk och hacka fint.
5. Skala vitlöken och finhacka den heta peppar från de inre fröna och maten.
6. Lägg alla beredda ingredienser i en djup skål, krydda med salt och häll över med vegetabilisk olja.
Förbered ett pocherat ägg. För att göra detta, häll äggets innehåll i en kopp saltat vatten. Gör detta mycket försiktigt för att inte skada äggulan.
7. Rör om grönsakerna och koka det pocherade fjäderfäet i en mikrovågsugn i 1 minut med en effekt på 850 kW. Om strömmen är annorlunda, justera sedan tiden. Minska eller förläng tillagningstiden vid behov.
8. Bred ut salladen i portionsformade tallrikar.
9. Tillsätt pocherat ägg i salladen med krabbpinnar, tomater och kål och servera direkt efter tillagning.
Se även ett videorecept om hur man gör en pocherad äggsallad.
