Den ursprungliga salladen med salladsblad och ägg har en makalös smak och passar för ett dagligt och festligt bord. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg beredning av sallad från salladsblad och ägg
- Videorecept
Ägg- och salladsallad är en näringsrik och utsökt snabbrätt. Den förbereds mycket snabbt och alla ingredienser som används är tillgängliga. Samtidigt blir smaken av maten fantastisk. Rätten är särskilt viktig att förbereda på våren eller sommaren, när ett stort överflöd av alla typer av färska örter och grönsaker säljs i butikshyllorna. Salladen kombinerar perfekt friska och vitaminrika salladsblad, liksom kycklingägg, som innehåller det protein som är nödvändigt för kroppen. Skålen kommer att ge sant nöje och ge styrka åt alla ätare.
Förutom salladsblad kan rätten kompletteras med grönsaker efter din smak. Gurkor, gröna lökar, tomater, örter, paprika, kål, etc. är perfekta. Ägg passar bra till många livsmedel, så du kan lägga till vad du vill i en sallad. Ägg är mycket näringsrik och prisvärd mat. Till en sallad kan de inte bara kokas, utan också stekas eller ångas. Dessutom, trots att de mest populära kycklingäggen idag kan de ersättas med vaktelägg. De är mycket hälsosammare och innehåller, jämfört med kyckling, 5 gånger mer kalium och 2,5 gånger mer vitamin B1 och B2. Dessutom, med hjälp av vaktelägg, finns det ingen risk att drabbas av salmonellos. Receptet använder vegetabilisk olja för dressing. Men den kan ersättas med olivolja, majonnäs, gräddfil eller en intressant sammansatt dressing kan beredas.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 85 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter för skivning, plus tid för kokning och kylning av ägg
Ingredienser:
- Salladsblad - 6-7 st.
- Vegetabilisk olja - för dressing
- Dill - litet gäng
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Ägg - 2 st.
- Grön lök - 5-6 fjädrar
- Cilantro - 7 grenar
Steg för steg förberedelse av sallad från salladsblad och ägg, recept med foto:
1. Tvätta salladsbladen under rinnande vatten och torka väl med ett papper eller en bomullsservett. Skär dem i tunna strimlor eller riv dem för hand.
2. Tvätta gröna lökfjädrar, torka och hacka fint.
3. Tvätta dill och koriander, torka och hacka.
4. Tvätta äggen, lägg dem i en kastrull med vatten i rumstemperatur och tillsätt salt för att förhindra att äggen spricker. Efter kokning, koka dem hårdkokta i 8-9 minuter. Överför sedan till isvatten för att svalna. Skala dem sedan och skär dem i kuber.
5. Lägg all mat i en djup behållare, krydda dem med salt, häll över vegetabilisk olja och blanda väl. Servera sallad med salladsblad och ägg direkt efter tillagning. Om du inte planerar att servera den direkt, krydda med salt innan du lägger salladen på bordet. Annars släpper grönsakerna ut saften och salladen kommer inte att ha ett aptitretande utseende.
Se även videoreceptet om hur man gör en vårsallad av salladsblad.
