Vem har inte lagat äggröra? Det finns säkert inga. Det är snabbt och enkelt! Därför är denna rätt mycket vanlig till frukost. Men när du måste behandla det här fallet för första gången kan vissa svårigheter uppstå.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Dagens recept handlar om bacon och ägg. Detta är en mycket god behandling. Jag är säker på att var och en kommer att hålla med om detta påstående. Bacon är en stor äggkompis, särskilt när det gäller äggröra. Han gör maten mer aptitlig, och för hans fans är denna version av skålen höjden av smak perfektion! Dessutom kan du tillaga rejäla äggröra enligt detta recept på bara några minuter. Det är snabbt, enkelt och gott. Varje man kommer att tacka dig mycket.
Men hur enkelt receptet än är. Du bör känna till några av finesser så att rätten kommer ut aptitretande.
- Köp kvalitetsbacon. Produktens utseende när den röks naturligt har en brun nyans, om flytande rök används, blir färgen orange eller gul.
- Högkvalitativ bacon har en enhetlig växling av fettlagret av ister och kött högst 2 cm.
- Det är omöjligt att överkoka köttprodukten. När det tappar fettinnehållet blir det hårt och salt.
- Som regel är baconet redan salt, så det bör saltas med måtta. Överdriven salt kommer att förstöra smaken på den färdiga maträtten.
- Tillsätt inte olja när du steker bacon. Pannan värms upp och det feta lagret börjar släppa ut fett, vilket räcker för kött och ägg. Dess överskott påverkar smak och figur negativt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 238 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
- Bacon - 3-4 skivor
- Ägg - 3 st.
- Salt - nypa eller efter smak
Laga bacon och ägg
1. Ställ baconet i frysen i 15 minuter för att frysa det. Skär sedan i tunna långa skivor med en vass kniv. Deras antal kan varieras från 2 eller fler beroende på vad du föredrar. Om du inte tål köttet i frysen kan du inte skära det i tunna skivor.
2. Lägg baconskivorna i en torr, uppvärmd stekpanna och sätt på medelvärme.
3. Stek bacon på båda sidor tills det är rodnat. Justera själv tillagningsgraden. Gilla att knäcka, behåll den längre, föredra mjukare - mindre. Genomsnittlig stektid är 2-3 minuter.
4. Lägg sedan köttet på tallriken som du ska servera rätten i och slå äggen i pannan så att äggulan förblir intakt. Krydda äggen med salt och stek på medelvärme tills proteinerna koagulerar. Täck inte kastrullen med ett lock så att äggulan förblir mjuk, annars blir den hård, som kokt.
5. Lägg stekt ägg på en tallrik med bacon och servera.
Förresten, du kan experimentera med denna maträtt. Stek till exempel äggen med moset eller häll dem i pannan ovanpå baconet. Själva köttet kan skäras i tunna långa eller små bitar. Dessutom kan skålen kompletteras med alla produkter: ost, tomater, örter, etc.
Se även ett videorecept om hur man lagar äggröra (Kök -TV "Herrmat").
