Luftig mjölkmousse kommer att tilltala absolut alla, eftersom receptet innehåller relativt få kalorier. Delikat smak och söt doft kommer att göra varje ätare galen. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg beredning av en mjuk mjölkmousse
- Videorecept
En sommargodis ska vara god, luftig och lätt, till exempel luftig mousse. Precis som gelé kom denna delikatess till oss från Frankrike, vilket inte är konstigt, eftersom det franska köket är födelseplatsen för utsökta rätter. Idag finns det mer än 150 recept på en skummande maträtt i världen. Samtidigt lyckas moderna franska kockar upptäcka fler och fler nya typer av denna efterrätt. Idag kommer vi att förbereda en delikat mousse från mjölk. Mejeridesserter är alltid läckra och näringsrika. De är användbara inte bara för barn, utan också för vuxna. Mjölk är en hälsosam produkt som också är otroligt god, särskilt om du bearbetar den lite och lägger till några ingredienser som gör den till en utsökt godbit. Detta är en lätt och delikat efterrätt som kan ätas vilken som helst halva dagen, vare sig det är frukost eller middag. Han kommer verkligen att glädja alla och ge ett oförglömligt paradisglädje.
Mjölkmousse är en riktig kameleont dessert. Det finns många varianter av dess beredning. Det kan samtidigt vara en efterrätt och grädde och glass och gelé och parfait och sås … Dessutom ser moussen alltid vacker ut på bordet och du kan hela tiden experimentera med den. Det bör konsumeras kallt, vilket är en obestridlig fördel i varmt väder. Ta därför denna receptidé i bruk och skäm bort din familj och dig själv med en hemlagad öm och luftig dessert som bara smälter i munnen.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 219 kcal.
- Portioner - 700-750 g
- Tillagningstid - 10 minuter för matlagning, plus tid för frysning i kylskåp
Ingredienser:
- Ägg - 4 st.
- Mjölk - 600 ml
- Mjöl - 1, 5 matskedar
- Vanillin - 1 tsk
- Smör - 50 g
Steg-för-steg-beredning av en mjuk mousse från mjölk, ett recept med ett foto:
1. Kombinera ägg med socker. För detta rekommenderar jag att du tar en kastrull direkt, så att du sedan kan värma alla produkter i den på spisen.
2. Vispa ägg och socker med en mixer tills det är luftigt och dubbelt så stort. Massan blir voluminös och tjock.
3. Tillsätt mjöl till äggblandningen och blanda maten väl med en mixer.
4. Häll i mjölken och lägg grytan på spisen. Håll den på svag värme och rör om hela tiden för att undvika klumpar. Koka upp, när de första bubblorna dyker upp, och ta bort från värmen. Fortsätt omröra massan i ytterligare 4-5 minuter, eftersom det är varmt och det finns fortfarande risk för klumpar.
5. Tillsätt smör i blandningen och rör om väl för att smälta och fördela över volymen.
6. Tillsätt vaniljsocker och rör om för att lösa sig också.
7. Överför moussen till en plastbehållare, stäng locket och ställ i kylen i 3-4 timmar. Efter kylning blir blandningen tjockare, tätare och mer stabil. Men samtidigt förblir mjölkmousse mjuk och luftig.
Se även videoreceptet om hur man gör mjölkmousse - en utsökt och lätt sommardessert.
