Jag föreslår att laga den mest delikata, läckra och aromatiska kaffepannacotta. Efterrätt är perfekt för en festlig atmosfär! Kaffedoft och smak, delikat struktur och krämig eftersmak av delikatessen kommer att erövra många!
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Desserter med intressanta utländska namn har sedan länge kommit in i vårt dagliga liv. Till exempel är cheesecake, crumble, cupcake, muffins populära på menyn på kaféer och restauranger. Vi kommer också att bekanta oss med intressanta desserter, och vi börjar med en delikatess som kallas "panna cotta". Detta är en känslig delikatess, som i översättning från italienska låter som "kokt grädde". Det vill säga efterrätten kan kallas pudding. Den kan tillagas på egen hand eller med tillsats av alla typer av ingredienser. Till exempel med färska bär, choklad, nötter, kola, etc. Tidigare har jag redan delat på webbplatsen recept på klassisk och chokladpannacotta. Men idéerna om denna italienska dessert är inte uttömda. I den här recensionen pratar vi om hur man gör en pannacotta med kaffe. En sådan efterrätt kommer säkert att överraska och glädja alla ätare.
Det tar inte mer än 20 minuters aktivt arbete att förbereda denna fantastiska sötma. Resten av tiden, cirka 3 timmar, stannar pannacottan i kylen för att frysa. Ett minimum av ingredienser krävs för rätten, och nästan alla är tillgängliga. Du behöver inte röra med mjöl, för det står helt enkelt inte i receptet. Tack vare detta visar sig efterrätten vara mycket lätt, elegant och välsmakande. Han ser ganska bra ut. Du kan servera den i portioner, som jag gjorde. Men du kan också ordna det i små koppar eller som en tårta. Och om så önskas, dekorera med chokladglasyr eller kakaopulver innan servering.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 161 kcal.
- Portioner - 40 små kakor, portionerade
- Tillagningstid - 20 minuter för matlagning, 3 timmar för härdning
Ingredienser:
- Grädde - 500 ml
- Snabbkaffe - 5 matskedar
- Gelatin - 1, 5 matskedar
- Socker - 150 g
Steg för steg beredning av kaffepannacotta:
1. Köp grädde med fettinnehåll. Kalorihalten i efterrätten beror på detta. Jag valde grädden med lägst fetthalt. Så, häll dem i en kastrull, tillsätt socker och kaffe.
2. Lägg en kastrull på spisen och värm blandningen så att kaffet och sockret är helt upplöst. Koka inte upp, det är nödvändigt att maten värms upp till 90 grader.
3. Häll gelatinet i behållaren.
4. Fyll den med varmt vatten ca 50 ml, rör om och låt svälla. Men jag rekommenderar att du läser instruktionerna om hur man brygger det på förpackningen innan du använder gelatin. produkt från olika tillverkare kan brygga annorlunda.
5. Häll kaffekrämen i en lämplig behållare och tillsätt det bryggda gelatinet där. Vispa.
6. Välj en lämplig form där du ska servera godiset till bordet och häll grädden över dem. Jag valde en godisform i silikon. Men du kan ta silikonmuffins och muffinsformar eller ordna sötma i små genomskinliga glas eller koppar.
Kyl pannacottan i kylen i 2 timmar. När det är helt härdat, ta bort det från formarna (de kan enkelt tas bort från silikonformar). Lägg dem vackert på ett fat och servera. Strö över kakaopulver om så önskas.
Men jag uppmärksammar det faktum att om läckerheten stannar kvar på bordet länge eller i direkt solljus, kommer det att smälta. Om du planerar att ha det på bordet länge, använd sedan agar-agar.
Se även videoreceptet om hur man gör Panna Cotta -kaffe.
