Läcker och aromatisk päronrulle. Fusion av päronsmak med ingefära smak kommer att säkerställa ett gott humör hela dagen. Ett steg-för-steg fotorecept lär dig hur du snabbt och enkelt gör en enkel men verkligen utsökt maträtt. Videorecept.
Om du har planerat en fest eller vill experimentera lite i köket, gör sedan en päronrulle. Den största fördelen med desserten är dess ovanliga fyllning, päron med ingefära. Degen till rullen kan vara vilken som helst: puff, kex, jäst, etc. Idag kommer vi att förbereda en utsökt maträtt från enkla och prisvärda produkter - en rulle av sträckt deg. Ingredienserna för produkten finns i alla stormarknader, även om varje hemmafru alltid har dem hemma.
Om du har tid är det bättre att låta den färdiga rullen svalna, så den blir ännu godare. Och du kan lägga till några matskedar konjak eller rom till päronfyllningen, naturligtvis, om rullen inte är avsedd för ett barnevenemang. Och om det inte finns några päron, kan en liknande rulle göras av äpplen med kanel eller keso med russin. Dessutom kan fyllningen göras salt, till exempel köttfärs. Det är omöjligt att inte notera att denna rulle är en kalorifattig delikatess, eftersom inga rika produkter används för dess beredning. Och om du tar bort äggen från receptet blir rullen i allmänhet mager. Samtidigt kommer det att glädja smaklökarna, eftersom godis piggar upp och hjälper till att hantera stress.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 398 kcal.
- Portioner - 2 rullar
- Tillagningstid - 1 timme 50 minuter
Ingredienser:
- Dricker kallt vatten - 150 ml
- Bordsvinäger - 1 matsked
- Ägg - 1 st.
- Mjöl - 400 g
- Vegetabilisk olja - 50 ml
- Ingefära pulver - 1 tsk (kan ersättas med färska ingefära rotspån)
- Socker - 100 g eller efter smak
- Salt - en nypa
- Päron - 4-5 st. beroende på storlek
Steg-för-steg-beredning av en päronrulle, recept med foto:
1. Häll kallt vatten, vegetabilisk olja, ättika, ägg i en djup behållare och tillsätt en nypa salt.
2. Vispa de flytande komponenterna tills de är släta.
3. Häll mjöl i de flytande ingredienserna genom att sålla det genom en fin sil för att berika det med syre. Detta gör degen mjukare och mer elastisk.
4. Knåda degen så att den inte fastnar på händerna och sidorna på disken. Den ska vara medelstor konsistens, samtidigt som den är elastisk. Slå in den i plastfolie och ställ i kylen i 45 minuter.
5. Rulla sedan ut den med en rullkavel så tunn som möjligt och sträck den sedan försiktigt med baksidan av handflatorna. Du ska kavla ut och sträcka ut degen så tunn som möjligt. Då blir rullen särskilt god. Storleken på det rullade arket kan vara vilken som helst. Svär därför inte att det kommer att visa sig vara väldigt stort.
Lägg päron riven på ett grovt rivjärn på den rullade degen. Strö dem med socker och ingefära pulver.
6. Vik ihop kanterna på degen och rulla ihop den.
7. Överför rullen till en smord bakplåt med sömssidan nedåt. Gör tvärsnitt på den och pensla med mjölk, ägg eller vegetabilisk olja så att rullen får en gyllenbrun skorpa. Skicka den för att baka i en förvärmd ugn till 180 grader i en halvtimme. Efter bakning kyls päronrullen lite och skärs i portioner.
Se även ett videorecept om hur man gör en päronrulle med kanel.
