En utmärkt lösning för en rejäl lunch eller middag för hela familjen är smördegspaj med köttfärs och keso. Följ våra instruktioner - de kommer att göra tillagningsprocessen så enkel som möjligt.
Pajer, pajer och kulebyaki är alltid goda och tillfredsställande. Dessutom kan du ändra fyllningarna efter eget tycke och laga en ny maträtt varje dag! Jag föreslår att baka smördegspaj med köttfärs och keso. Även den mest hungriga magen kommer att matas med en bit av en så doftande smaskig. Till pajens botten tog vi malet fläsk och nötkött, men den här rätten är god eftersom du kan göra fyllningen själv. Fläsk kan ersättas med nötkött eller kyckling - resultatet blir lika utmärkt, och keso kommer att göra fyllningen saftig och ännu mer tillfredsställande. Så låt oss komma igång.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 178 kcal.
- Portioner - 4 skivor
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Smördeg - 400 g
- Malet kött - 500 g
- Keso med fettinnehåll - 200 g
- Kyckling äggula - 1 st.
- Löklök - 1-2 st.
- Salt, peppar, andra kryddor - efter smak
- Gröna - 1 gäng
- Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
Steg-för-steg-förberedelse av smördegspaj med köttfärs och keso
1. Förbered först pajfyllningen. För att göra detta, kombinera malet kött och keso. Eftersom jag valde köttfärs och nötkött till rätten, som i sig är ganska kaloririkt, tog jag keso med minsta fetthalt. Du kan ta både köttfärs och keso till din smak.
2. Tillsätt hackade gröna till fyllningen. Jag har dill, men persilja eller en kombination av flera örter kommer att göra pajen väldigt god och aromatisk. Salta, peppra och blanda fyllningen. Lägg till andra doftande örter efter önskemål. Vi skär löken så liten som möjligt eller maler den med en mixer och skickar den också till fyllningen.
3. Om du köpte degen från affären, var noga med att ta bort den från kylskåpet först. Dela degen i 2 ojämlika delar; tänk på att det borde finnas mer deg till kakans botten. Kavla ut arket något. Smörj formen med vegetabilisk olja och bred ut med en stor degbit.
4. Vi fyller formuläret med fyllning. Trampa ner lite och jämna ut ytan med en sked eller spatel.
5. Kavla ut den mindre delen av degen, täck fyllningen med detta ark och nyp kanterna. Med en tandpetare gör vi flera punkteringar i "locket" på pajen.
6. Separera äggulan från proteinet, tillsätt salt och pensla kakans yta med en pensel.
8. Förvärm ugnen till en temperatur på 180 grader. Vi bakar köttpajen i 25–40 minuter (beroende på formens storlek och ugnens funktion). Se till att skorpan är brun, men inte torr. Min tårta tillagades på 30 minuter.
9. Servera den färdiga smördegspajen med färs och keso, låt svalna något. Gräddfil eller vitlökssås kan perfekt framhäva rättens smak och doft. Mums - du kommer att slicka dina fingrar! God aptit, alla!
Se även videorecept:
1) Hur man gör smördegspaj
2) Snigelköttpaj med köttfärs
