Läcker, lätt och kaloririkad pizza gjord av ostmassadeg. Den är perfekt för en picknick, utomhus eller i stugan! Det tillagas snabbt, men det blir gott. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Curd deg pizza är inte riktigt en traditionell italiensk pizza, men med några avvikelser. En av dem är deg, som tillagas med tillsats av keso. Många åt pizza, där keso var en av komponenterna i fyllningen. Pizzadegen från keso kommer dock att verka som en kuriosa för många. Även om denna pizza visar sig vara ovanligt mjuk och mjuk. Dessutom är keso en kalorifattig och lätt produkt som fans av en hälsosam livsstil använder. En sådan dietpizza skapades speciellt för dem som följer figuren, vill gå ner i vikt och hålla sig till en diet.
Mjöldeg förbereds mycket snabbt, bokstavligen 5-7 minuter och bakas inte mer än en halvtimme. Det är inte nödvändigt för honom att köpa en färsk produkt; du kan använda ett redan påbörjat paket keso eller resterna av en basarprodukt. Dessutom är denna deg perfekt inte bara för pizza, utan också för söta bakverk. Därför, utan att tveka, knåda en dubbel portion, använd en del för pizza och den andra för paj, pajer, rullar etc. Varje fyllning är lämplig för en sådan pizza. Idag har jag köttfärs, korv och fryst zucchini.
Se också hur man gör turkisk pizza.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 235 kcal.
- Serveringar - 1 pizza
- Tillagningstid - 50-55 minuter
Ingredienser:
- Keso - 180 g
- Salt - en nypa
- Ost - 150 g
- Ägg - 1 st.
- Malet kött (vilken typ som helst) - 200 g
- Tomatsås - 1 matsked
- Stekt zucchini (nykokt eller fryst) - 100 g
- Korv (valfri) - 200 g
- Mjöl - 250 g
- Senap - 1 tsk
Steg-för-steg-förberedelse av pizza från ostmassdeg, recept med foto:
1. Lägg keso i en behållare för knådning, häll i ägg och tillsätt en nypa salt. Välj keso för receptet för fettinnehåll, pizzans kaloriinnehåll beror på det. Ostmassans konsistens bör vara måttlig. Om produkten är mycket våt, ta först bort fukt från den genom att hänga den i gasväv. Om det tvärtom är mycket torrt, tillsätt 1 matsked till degen. gräddfil eller mjölk.
2. Tillsätt mjöl till maten i skålen, som helst sållas genom en fin sil för att berika den med syre.
3. Knåda en elastisk deg så att den inte fastnar vid rätterna och sidorna på disken. Smörj en ugnsform med ett tunt lager vegetabilisk olja och klä degen på den. Tjockleken på degen kan vara vad du vill bäst. Men den mest optimala degen är cirka 1 cm hög.
4. Pensla degen med tomatpuré blandad med senap.
5. Lägg färsen på degen, salta lätt och blanda i förväg. Lägg även till stekt zucchini. Om de är frysta behöver du inte tina dem, de tiner snabbt i ugnen när du bakar pizza. Om du använder färsk frukt, skär dem (i ringar eller stänger) och stek i en panna i olja tills de är gyllenbruna.
6. Skär korven i skivor 3-5 mm tjocka och lägg på pizzan.
7. Strö över maten med riven ost och skicka pizzan från ostmassan till en uppvärmd ugn till 180 grader i en halvtimme. Servera den nyberedd till bordet.
Se även ett videorecept om hur man gör pizza av ostmassadeg.
