Läcker och hälsosam middag. TOPP 5 recept på bakad kyckling med apelsiner. Hur lagar man det korrekt och vad ska man servera på bordet med?
Efter 10-15 minuter kan du börja din måltid. Om du inte är på en diet kan du servera skålen på bordet med kokt potatis, strö över örter och smörspån.
Bakad kyckling med apelsiner och sojasås
En sådan maträtt kommer utan tvekan att inta huvudplatsen på alla festliga bord. Det är särskilt bra att laga en kyckling enligt detta recept för det nya året, när alla har en utmärkt aptit och hela familjen samlas vid bordet, eftersom en sådan kyckling kommer att tilltala både vuxna och barn.
Ingredienser:
- Kyckling - 1 st. (ca 1,7 kg)
- Orange - 2 st.
- Honung - 2 tsk
- Sojasås - 1 matsked
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Blandad pepparblandning - 2 tsk
- Torkad merian - 2 tsk
- Salt att smaka
- Vegetabilisk (oliv) olja - 1 matsked
Steg för steg förberedelse av bakad kyckling med apelsiner och sojasås:
- Tvätta kycklingen och torka den lätt med en pappershandduk.
- Strö sedan över det med salt på utsidan och insidan. Gnid saltet noggrant över hela slaktkroppen. Det kommer att mjukna upp köttet.
- Skala sedan vitlöken och riv den på ett fint rivjärn eller använd en specialpress.
- Gnid kycklingens utsida och insida med vitlöksvälling.
- Tvätta sedan apelsinen och häll kokande vatten över den för att mjuka upp och ta bort överflödiga bitternoter.
- Skiva apelsinen i tunna cirklar. Skicka några av dem under kycklingens skinn och skjut resten inuti slaktkroppen och fäst denna plats med tandpetare så att fyllningen inte faller tillbaka.
- Ta nu en djup skål och kombinera olivolja, honung och sojasås i den.
- Smörj sedan hela kycklingens yta med den resulterande marinaden. Ignorera inte vingarna på insidan och benen i alla veck.
- Strö kycklingen ovanpå med en blandning av malen paprika och torkad merian.
- Nu är det dags att sätta på spisen. Ugnstemperaturen bör vara 220 grader till att börja med. Då måste det subtraheras.
- Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja och lägg kycklingen ovanpå den. Om du vill, linda slaktkroppen i folie eller lägg den i en ärm, men det är osannolikt att du får en gyllenbrun skorpa.
- Så, skicka nu kycklingen till ugnen.
- Grädda först i 15 minuter i 220 grader, sänk sedan värmen till 180 grader och grädda kycklingen i ytterligare 50 minuter.
- Om du märker att vingarna börjar brinna är det bara att linda dem i folie.
- När den färdiga rätten serveras, garnera med apelsin och örter skuren i ringar.
Kyckling bakad med apelsiner i en proteinkappa
Enligt detta recept visar sig kycklingen vara vacker och mycket aptitlig. En äggvit päls ger den en lätt charm.
Ingredienser:
- Kycklingkropp - 1 st. (1,5 kg)
- Kycklingägg - 3 st.
- Citronsaft - 1 tsk
- Salt att smaka
- Malad svartpeppar - efter smak
- Gröna - ett litet gäng
Steg-för-steg-tillagning av bakad kyckling under en proteinkappa:
- Tvätta först kycklingen ordentligt och torka med pappershanddukar.
- Låna tvätta apelsinerna flitigt och skär dem i cirklar eller kilar. Ta inte bort skalet från frukten.
- Lägg apelsinskivor i slaktkroppens mage och stäng huden med tandpetare.
- Gnid sedan hela ytan med salt och sedan malen peppar.
- Lägg kycklingen i en bakhylsa och säkra den med ett speciellt gem. Kan förpackas i folie om det inte finns någon ärm.
- Förvärm ugnen till 200 grader. Skicka kycklingen dit för att baka i 1 timme.
- Medan kycklingen tillagas i ugnen, hantera äggen. Separera de vita från äggulorna och kombinera vita, salt och citronsaft i en separat djup skål.
- Rör om denna proteinblandning noggrant tills den blir till ett skum.
- Ta bort den kokta kycklingen från ugnen, ta bort den från ärmen eller folien och täck med proteinblandningen.
- Skicka för att baka igen i 10 minuter vid samma temperatur.
- Garnera kycklingen med örter vid servering. Du kan också förbereda en grönsaksallad till denna maträtt. Smaklig måltid!
Honungsmarinerad bakad kyckling med apelsiner
Kycklingen enligt detta recept visar sig vara ovanligt doftande och rödaktig. Marinaden, som består av honung, koriander och gurkmeja, ger rätten en speciell ömhet.
Ingredienser:
- Kyckling - 1 st. (1,5 kg)
- Honung - 100 ml
- Orange - 2 st.
- Citron - 1/2 frukt
- En blandning av koriander och gurkmeja - 30 g
- Olivolja - 30 ml
- Salt att smaka
- Malad svartpeppar - efter smak
Steg-för-steg-tillagning av bakad kyckling i honungsmarinad:
- Skölj den kylda kycklingen under rinnande vatten och torka med pappersservetter.
- Ta en liten kopp och kombinera den malda peppar och salt i den. Gnid denna blandning över kycklingen, både ute och inne.
- Pressa sedan ur saften ur apelsinen efter att ha skurit frukten på mitten.
- Tillsätt honung, koriander, olivolja och gurkmeja till den resulterande apelsinjuicen. Blanda allt noggrant.
- Täck nu kycklingen noggrant med denna blandning. Missa inte en enda del av slaktkroppen.
- Kyl sedan kycklingen i 2-3 timmar. Låt det dra i marinaden där.
- Skär den andra apelsinen i tunna cirklar.
- När kycklingen är marinerad, ta bort den från kylskåpet och lägg den i stekhylsan.
- Kasta apelsinmuggarna där.
- Du kan också hälla marinaden i samma ärm, om du fortfarande har den.
- Förvärm ugnen till 200 grader och skicka kycklingen in i den för att baka på en plåt i 1 timme.
- När rätten är klar kan du överföra den till en bred festlig tallrik och garnera med citronmuggar.
Bakad kyckling med apelsiner i gräddfil
Gräddfil i detta recept kommer att ge kycklingen extraordinär ömhet, som spelar rollen som en marinad.
Ingredienser:
- Kyckling eller kyckling - 1 st. (1-1,5 kg)
- Orange - 2 st.
- Gräddfil - 1 glas
- Kryddor för rostning av kycklingkött - 1 förpackning
- Salt att smaka
- Malad svartpeppar - efter smak
Steg för steg tillagning av bakad kyckling i gräddfil:
- Gut kycklingen och skölj noggrant. Torka sedan slaktkroppen något.
- Ta bort en ren djup skål och kombinera kycklingstekblandningen med salt och mald peppar.
- Gnid kycklingen väl på varje sida med den resulterande marinaden och låt den sitta i 40 minuter så att marinaden absorberas i slaktkroppen.
- Tvätta apelsinen och skär i tunna cirklar.
- Lägg den skivade apelsinen under skalet på kycklingen och i magen.
- Fixera huden runt buken med tandpetare för att inte tappa fyllningen.
- Bestryk nu slaktkroppen med gräddfil, den kan ha vilken fetthalt som helst.
- Överför kycklingen till en ärm eller bakpåse och stäng den vid snittet med ett snöre eller gem.
- Förvärm sedan ugnen till 180 grader, lägg kycklingen i en hylsa eller påse på ett bakplåt och skicka den till ugnen.
- Hål i påsen eller ärmen på flera ställen med en tandpetare eller vass kniv. Detta är nödvändigt för att ångan ska komma ut.
- Grädda slaktkroppen med apelsiner i minst 1,5 timmar.
- 15 minuter före tillagning, lossa slaktkroppen från ärmen och skicka ugnen igen så att det bildas en vacker och gyllene skorpa på kycklingen.
- Överför den kokta kycklingen till ett brett fat och garnera med färska grönsaker och örter efter eget val.
Hur serverar jag bakad kyckling med apelsiner på bordet?
Om du bakar en hel kyckling kan den serveras på bordet som en oberoende maträtt. Du kan också ta kyckling på vägen precis så, utan tillbehör och bröd. Denna maträtt är fettsnål och kalorifattig, men mättar kroppen länge.
Om du vill kan du lägga till en lätt grönsaksallad till kycklingen bakad med apelsiner. Det kan vara en sammansättning av färsk gurka, tomat och örter. Salladen kan ringlas med citronsaft och smaksättas med olivolja. Kyckling passar bra till en sallad av kinakål med majs.
När du bakar en filé kan du omedelbart lägga till grönsaker i formen. Det kan till exempel vara aubergine eller zucchini, broccoli, morötter och så vidare. Lita på din fantasi och var inte rädd för att experimentera.
Du kan baka kyckling med potatis, men skålen i detta fall kommer att visa sig vara för hög i kalorier, och det fungerar inte längre för ett kostbord. Om du inte hotas med extra kilo kan du laga kyckling på detta sätt.
För bakad kyckling kan du servera en blandning av grönsaker, stekt separat i en stekpanna. Du kan göra din egen blandning av dina favoritgrönsaker eller köpa den i affären. På hyllor i snabbköpen kan du hitta sådana frysta blandningar som hawaiiansk, mexikansk och så vidare.
Videorecept för bakad kyckling med apelsiner
Låt kycklingen bakad med apelsiner bli en frekvent och favoritgäst på ditt bord. Nu vet du hur man lagar det även på flera sätt. Smaklig måltid!
