Koka potatis med kalvkött för en underbar måltid med garnering och sås direkt. Lätt att förbereda, rejäl och hälsosam, perfekt för att återställa lager. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Det är inte svårt att förbereda en utsökt och tillfredsställande middag. Kalvkött revben med potatis är en ovanligt välsmakande andra rätt, som också är ganska lätt att förbereda! Skålen kan mycket väl bli en specialitet, för att förbereda det är enkelt och enkelt, och för en rejäl och näringsrik måltid behöver du prisvärda, enkla produkter som varje hemmafru alltid har. Potatis med kött är alltid relevant, både i den dagliga menyn och vid en festlig fest.
Till receptet används revben av kalvkött, men fläsk, lamm, nötkött etc. är lämpliga. Rätten kan bakas i ugnen i portionerade grytor eller en stor behållare, eller stuvas i en kastrull på spisen. Men stuvade revben med potatis är riktigt saftiga i en gryta. En sådan maträtt anses med rätta vara en kulinarisk klassiker och behöver inte ytterligare rekommendationer. Det är mycket gott, köttet är mjukt och skiljer sig från benet. Potatisen är stekt för att göra dem mer aromatiska och kryddiga.
Se också hur du lagar fylld potatis med kött.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 298 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 1 timme 45 minuter
Ingredienser:
- Potatis - 6-7 st. beroende på storlek
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Kalvkött - 1 kg
- Alla kryddor och kryddor efter smak
- Malad svartpeppar - 0,5 tsk eller att smaka
- Salt - 1 tsk topplös eller efter smak
Steg för steg tillagning av potatis med kalvkött, recept med foto:
1. Tvätta kalvbenen och torka med en pappershandduk. Klipp bort överflödigt fett och skär revbenen i separata segment.
2. Skala potatisen, tvätta och torka med en pappershandduk. Skär i medelstora bitar med sidor ca 2 cm.
3. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värm. Lägg revbenen i ett lager och vrid värmen något över mediet.
4. Stek revbenen tills de är gyllenbruna, vilket tätar köttet på alla sidor och behåller all juice. Om köttet staplas upp i ett berg, börjar det omedelbart att gryta och släppa juice, vilket gör det mindre saftigt.
5. Lägg i potatis i pannan, rör om och fortsätt steka tills knölarna är gyllene.
6. Krydda sedan maten med salt och svartpeppar. Tillsätt eventuella kryddor och kryddor efter önskemål.
7. Häll vatten i en kastrull så att den bara täcker maten ett finger högre och koka upp.
8. Koka upp maten, lägg locket på grytan och sänk värmen till låg. Sjud potatis med kalvkött i 40-45 minuter. Om du vill att potatisen ska bli väldigt kokt, fortsätt steka i 1, 5 timmar.
Se även videoreceptet på hur man lagar nötkött med revben med potatis!
