Vilka är fördelarna med havreplantor för kroppen? Kaloriinnehåll, vitamin- och mineralkomplex. Spirningsregler, recept på utsökta rätter. Fördelarna med havreplantor för kvinnor och män presenteras i tabellen:
| För kvinnor | För män |
| Förbättra hudens, hårets, naglarnas skick | Förebyggande av akuta hjärtsjukdomar |
| Fördelaktig effekt på nervsystemet | Ökad uthållighet |
| Viktminskningshjälpmedel | Stimulerar sexlust |
| Fastställande av hormonnivåer | Förebyggande av prostata sjukdomar |
| Förebyggande av ovarial dysfunktion | Normalisering av frökanalerna |
Som du kan se finns det verkligen många användbara egenskaper hos havreplantor, och vi, det är värt att notera, har listat bara de mest grundläggande av dem. Faktum är att denna produkt är unik eftersom den har en fördelaktig effekt på nästan alla organ och system. Med sin regelbundna användning förbättras hjärt- och nervsystemet, hjärnans och synens organ, mag -tarmkanalen samt levern, gallblåsan och andningsorganen.
Kontraindikationer och skador på havreplantor
Alla groddar är användbara, men för majoriteten är det utan tvekan en ny produkt, som medför vissa begränsningar för dess användning. Alla nya livsmedel bör introduceras gradvis i kosten.
För att undvika en eller annan obehaglig symptomatologi är det bättre att börja använda dem med 1 tesked per dag, sedan kan dosen successivt ökas, men du bör inte äta mer än 60-70 gram plantor per dag. Innan du introducerar grodda korn i din kost bör du också förstå att denna produkt, oavsett hur användbar den är, har kontraindikationer. Tyvärr är de personer som de söker inte avsedda att uppleva produktens fördelaktiga effekter.
Havreplantor kan skada människor med sjukdomar i matsmältnings- och urinsystemet. I det första fallet kan närvaron av en stor mängd fiber i kompositionen ha en negativ effekt, vilket är bra för en frisk kropp, men dåligt för en patient. I det andra fallet ligger problemet återigen för friska människor med en användbar diuretisk effekt. För dem som har problem med urinsystemets organ, särskilt om urolithiasis är närvarande, kan denna effekt framkalla svår smärta när stenarna rör sig.
Officiellt rekommenderas det inte att äta groddar inte bara av havre, utan även andra barn under 12 år. De innehåller förmodligen mycket fytinsyra, vilket kan ha en negativ effekt på benutvecklingen. Anhängare av en hälsosam kost håller sig till en annan position och säger att produkten är balanserad och rik på kalcium och fytinsyra förstörs under groning, och därför är det tvärtom nödvändigt att äta det för barn, särskilt under perioden med intensiv tillväxt och byte av tänder.
Naturligtvis är det förbjudet att äta plantor med individuell intolerans mot komponenterna. Om användningen av en produkt orsakar dig en eller annan obehaglig symptomatologi, är det bättre att vägra det.
Slutligen bör det sägas att korn av låg kvalitet eller, ännu värre, de som behandlas med kemikalier kan allvarligt skada även den friskaste organismen. Lyckligtvis är det oftast lätt att sålla ut sådana korn, du måste fylla dem med vatten, och alla dåliga frön flyter upp.
Notera! Om du har ett allvarligt medicinskt tillstånd, rådfråga din läkare om att äta groddar.
Hur man spirar havre?
Färdiga groddar kan köpas i hälsokostaffärer, apotek och till och med stora stormarknader, men vi skulle inte rekommendera att köpa en färdig produkt, eftersom det är väldigt enkelt att förbereda det själv. Och viktigast av allt, du kommer att vara säker på kvaliteten och efterlevnaden av lagringsvillkor.
Så hur gror du havre? Låt oss ta reda på det:
- Först och främst måste du köpa rätt frön - endast så kallade nakna havre är lämpliga för groning. Var försiktig när du köper.
- Sedan ordnar vi en "allmän rengöring", sorterar noggrant ut och tvättar kornen. Sedan överför vi den till en skål, fyller den med en svag manganlösning (detta är nödvändigt för desinfektion) och tar omedelbart bort de flytande fröna. Vi marinerar bra korn i 3-5 minuter, skölj sedan igen.
- Nu fyller vi kornen med vatten vid rumstemperatur (det borde finnas mycket av det, minst dubbelt så mycket som havre), lämna i 12-14 timmar.
- Vi tömmer vattnet, sköljer kornen, lägger dem i en skål av naturmaterial - en glasburk kommer att fungera bra, stäng med ett plastlock där hål görs. Vi lämnar en dag vid en temperatur på 20-23 grader.
De första skotten ska dyka upp om 24 timmar, men fröna kan gro senare. Men om det inte finns någon "skörd" på mer än 3 dagar, betyder det att havren var dålig eller olämplig, det är ingen mening att vänta på spiring längre, även om något växer, kommer det inte att bli någon fördel.
Notera! Du kan bara förvara plantor i kylskåpet och inte mer än 3 dagar.
Havre Sprouts Recept
När du pratar om en så hälsosam produkt som havregroddar, när du använder dem i matlagning, måste du tänka på de rätter där de ger maximal nytta. Och det är naturligtvis inte svårt att gissa att råa groddar som läggs till i den eller den salladen kommer att ha den mest fördelaktiga effekten på kroppen. De passar särskilt bra till äpple, apelsin, kålrabba, russin, katrinplommon och olika nötter. Ingen förbjuder dock att utsätta grodda korn för värmebehandling.
Låt oss ta en titt på några användningsområden i havre groddrecept:
- Citrus sallad … Skala grapefrukt (1/2 frukt) och apelsin (1 bit) från filmerna och hacka fruktköttet grovt. Stek råa mandlar (50 gram) lätt i en kastrull och krossa med en mortel eller passera genom en nöthackare. Lägg de beredda ingredienserna i en salladsskål, tillsätt groddarna (50 gram) och krydda skålen med apelsinjuice efter smak.
- Vårsallad … Hacka selleri (1 stjälk) och morötter (1 bit) i små strimlor. Krossa valnötter (50 gram) med en mortel eller passera genom en mutterhackare. Hacka persiljan fint (1 gäng). Blanda alla ingredienser i en skål, tillsätt groddar, krydda med olivolja, koriander och kanel efter smak.
- Nöt efterrätt … Blötlägg pinjenötter (50 gram) och russin (3 matskedar) över natten, överför dem till en mixer på morgonen. Tillsätt havregroddar (50 gram), färskpressad äppeljuice (100 ml). Vispa allt i en mixer, tillsätt vatten om så önskas och vispa igen.
- Amerikanska groddade havrepannkakor … Kombinera groddar (1,5 dl), bakpulver (1 tsk), kanel (1/2 tsk), vaniljsocker (1/4 tsk), salt (1/4 tsk) och muskotnöt (efter smak) … Mosa bananer (1 bit) i en separat skål med en gaffel, tillsätt kokosolja (1 tsk) till dem och tillsätt ägg (1 bit), blanda noggrant. Blanda den resulterande blandningen med torra ingredienser, tillsätt mjölk (1,5 koppar). Om du vill få mer känsliga pannkakor, slå "degen" i en mixer. Förvärm en stekpanna och bred ut degen med en matsked, stek i ett par minuter på varje sida. Servera med honung.
- Bakade äpplen med groddar … Blöt russinen (30 gram) över natten. Finhacka alla nötter (40 gram) eller passera genom en hackare. Skär av toppen på varje äpple (2 bitar) och skär ut kärnan. Häll mjölk (100 ml) i en liten kastrull, efter kokning, tillsätt groddar (1 kopp) och koka i 5 minuter. Ta bort från värmen, blanda med nötter, russin, honung (1 msk), kanel (1 tsk). Fyll äpplena med fyllningen, du kan äta rätt på det sättet, eller så kan du baka efterrätten i ugnen i 10-15 minuter vid 180 grader.
Faktum är att du inte ens behöver lära dig nya recept för att äta groddar varje dag. De passar bra till många rätter, de kan läggas till valfri sallad, tillbehör eller soppa, smaken blir inte sämre, men fördelarna kommer att öka många gånger.
Intressanta fakta om havre groddar
En intressant drink kan göras av groddar - rejuvelak kvass. Detta namn härstammar från ordet "föryngra", vilket betyder "att föryngra", och, som du förstår, säger detta mycket om den fördelaktiga effekten på denna dryck. Han nämns till och med berömd i sin bok "Levande mat" av hälsosam kostguru Ann Wigmore.
Grodda korn äts bäst på morgonen och läggs till olika måltider. I östländerna är havre groddar listade som en ingrediens i kosten av nästan alla dieter och planer för att rensa kroppen. Men i öst uppskattar de inte bara fördelarna utan också produktens smak; den finns i många restaurangrätter.
För att förlänga havregroddarnas hållbarhet, strö dem med citronsaft innan de kyls. Använd inte aluminiumskålar för groning.
Det är mycket viktigt att observera plantornas hållbarhet, eftersom skadliga mikroorganismer kan utvecklas inuti plantorna med tiden.
Se videon om havreplantor:
Havre groddar är en unik produkt. Denna "levande mat" är lättsmält och innehåller många användbara komponenter som människokroppen behöver dagligen för att upprätthålla ett normalt liv. Groddar kan enkelt odlas på egen hand, lika lätt att införa i din kost. Innan du börjar använda denna produkt, se dock till att dess kontraindikationer inte gäller dig.
