Hur äter bovetespiror? Kaloriinnehåll och sammansättning. Produktens främsta användbara egenskaper, till vilka den är kontraindicerad. Hur odlar man groddar hemma och vad kan man förbereda av dem? Tänk på fördelarna med bovete plantor för kvinnor, män och barn i form av ett bord:
| För kvinnor | För män | För barn |
| Förbättrar hudens skick | Ökad uthållighet | Ökad koncentration, aktivering och utveckling av hjärnan |
| Viktminskningshjälpmedel | Stärka musklerna | Stärker immuniteten |
| Stärker nervsystemet | Förebyggande av sjukdomar i hjärtat och blodkärlen | Förebyggande av anemi |
Det är värt att notera att dessa bara är de främsta fördelaktiga egenskaperna hos bovetespiror, i själva verket sträcker sig den fördelaktiga effekten av produkten till hela kroppen. Det har en bra effekt på njurarna, levern, sköldkörteln, reproduktionssystemet, hjälper till att behandla fetma, lindrar symptomen på toxikos, det rekommenderas att återställa kroppen när du får starka doser av strålning. I allmänhet måste denna produkt helt enkelt finnas i kosten för människor som inte är likgiltiga för sin hälsa.
Kontraindikationer och skada på bovetespiror
Varje produkt, oavsett hur användbar den kan vara, har kontraindikationer, men bovetespiror kan inte skada nästan alla. Det enda villkoret som måste följas för att undvika eventuella obehagliga symtom när du använder dem är mjukheten i deras introduktion i kosten.
Det rekommenderas att ställa in den dagliga dosen till nivån 1 tsk per dag och gradvis öka den, vilket ger den högst 70 gram på ett par månader. Det är också värt att notera att grodd bovete bäst kompletteras med frukost och lunch, på eftermiddagen och, särskilt på natten, är det bättre att inte äta det.
Det finns inga strikta förbud mot användning av grodd bovete, men läkare rekommenderar fortfarande att visa viss försiktighet vid en tendens till allergier, sjukdomar i ökad blodpropp och allvarliga sjukdomar i mag -tarmkanalen. Om du har dessa eller andra allvarliga hälsoproblem, kanske, innan du använder produkten, är det verkligen värt att rådgöra med din läkare om förekomst eller frånvaro av kontraindikationer.
Hur gror man grönt bovete?
Du kommer knappast att hitta grodd bovete i stormarknader, detta beror på att det kräver speciella lagringsförhållanden, har en mycket kort hållbarhet, men har samtidigt inte en hög konsumentbehov. Det är dock inte alls svårt att gro på egen hand, det viktigaste är att köpa rätt grönt bovete.
Låt oss ta reda på hur man gror bovete hemma:
- Vi sorterar bort bovete, sköljer väl.
- Vi överför spannmålen till en skål med bred botten, helst av glas och porslin.
- Vi fyller framtida plantor med vatten, det ska vara ungefär dubbelt så mycket som spannmål. Vattnet ska vara i rumstemperatur och inte kokt.
- Efter 2-3 timmar, töm vattnet, skölj flingorna väl och överför dem till en ren skål.
- Täck skålen med fuktig gasväv vikt i flera delar.
Det är allt, beroende på kvaliteten på den köpta spannmålen och korrekt överensstämmelse med grobarhet, kan du se de första groddarna på 12-24 timmar. Så snart de visas kan du redan äta dem, men kom ihåg att de kommer att vara mest användbara den tredje dagen. Detta faktum bevisades av kinesiska forskare som ett resultat av långsiktig forskning. På så sätt kan du fortsätta groning, men kom ihåg att dämpa ostduken då och då.
Viktig! Du måste förvara grodd bovete i kylskåpet i högst 5 dagar.
Recept för rätter med bovetespiror
Som du säkert redan kunde gissa ligger den maximala fördelen i färska bovetespiror, och det är bäst att äta denna produkt i sallader, på smörgåsar, i hälsosamma cocktails. Värmebehandling av groddar är naturligtvis inte förbjudet, du kan laga gröt från den, lägga till olika soppor och grytor.
Låt oss titta på några intressanta användningsområden i recept på bovete:
- Läcker sallad med bovetspiror … Skär en tomat (1 bit) och en gurka (1 bit) i kuber, överför till en salladsskål. Tillsätt färsk eller konserverad majs (3 msk), oliver (2 msk) och groddar (70 gram) och finhackad persilja (20 gram). Smaksätt salladen med vegetabilisk olja (2 msk) och sojasås (2 msk). Skålen kan ätas omedelbart.
- Näringsrik smoothie … Häll mandelmjölk (150 ml) i en mixer. Bryt en banan i flera bitar (1 bit), skicka även till en mixer tillsammans med groddarna (3 msk). Blötlägg dadlarna (3 bitar) i vatten i 5-10 minuter, ta sedan bort gropen, skär i flera bitar och lägg till resten av ingredienserna. Slå på mixern, slå cocktailen i ungefär en minut, tillsätt vatten om det behövs. Denna shake är perfekt för träning.
- Hälsosam pizza … Förbered degen: lägg grodd bovete (1 kopp), favoritnötter eller frön (1/2 kopp), tomat (1 stor), vegetabilisk olja (1 matsked), timjan (1 tsk) i en mixer. Slå och rulla sedan ut "kakan" på pergament, placera den i ugnen för att torka i 35-40 grader, om ugnen inte tillåter dig att ställa in denna temperatur, ställ in lägsta möjliga och öppna luckan. Under torkningsprocessen måste kakan vändas. Förbered fyllningen: hacka Adyghe -osten (100 gram), tomater (2 bitar), peppar (1 bit), tryck vitlök (2 klyftor) under pressen. Lägg fyllningen på botten, garnera med oliver och örter efter smak. Om så önskas kan kakan värmas upp något tillsammans med fyllningen.
- Gröt med pumpa … Koka upp mjölken (1 dl), tillsätt de tärnade pumpabitar (100 gram). Efter 5 minuter, tillsätt groddarna (70 gram), stäng av värmen. Efter en halvtimme, överför gröten till en tallrik, tillsätt honung (1 msk), hackade torkade aprikoser och dadlar (3-4 bitar vardera), kardemumma, fänkål och muskotnöt efter smak.
- Bovete godis … Passa groddar (1 kopp), favoritnötter (1 kopp), russin och dadlar (100 gram vardera) och citron (hälften) genom en köttkvarn. Lägg till "deg" kanel (1 tsk), kardemumma och muskotnöt (1/2 tsk vardera), svartpeppar (nypa). Knåda och forma till små bollar. Doppa godisarna i valfritt strö - kokos, sesam, kakao, johannesbröd, krossade nötter.
Som du kan se kan många intressanta rätter beredas av grodd bovete och det är inte alls svårt att införa det i din kost - om du inte gillar smaken av groddar, "göm" din portion av en hälsosam produkt i godis från det sista receptet kommer du definitivt inte att känna det i dem, men få nytta.
Tillsätt aldrig raffinerat vitt socker till groddade rätter, det kommer att döda alla deras fördelaktiga egenskaper. Om sötma behövs, tillsätt honung eller annat naturligt sötningsmedel.
Intressanta fakta om bovete groddar
Det finns inget gluten i bovetespiror, och därför kan de vara en av produkterna från kosten för personer som lider av celiaki - glutenintolerans.
Även i antiken användes grönt bovete och groddar för att behandla olika sjukdomar, inklusive diabetes, polyper och till och med infertilitet.
Eftersom bovete odlas utan någon form av gödselmedel - kulturen är inte så nyckfull att den helt enkelt inte behöver dem - kan plantor betraktas som en miljövänlig produkt.
I Indien och Kina har spannmål en speciell inställning, man tror att det kan behandla olika sjukdomar genom att agera på olika punkter i kroppen. I dessa länder finns det till och med speciella mattor med bovete, på vilka du måste utföra olika övningar.
Bovete groddar är en produkt vars fördelar är tveksamma. När allt kommer omkring, även om vi köper grönsaker, grönsaker och frukter i butik, kan vi inte vara säkra på att deras fördelar kommer att överstiga skadan av de kemikalier som de bearbetades med. Men plantorna kan odlas oberoende av miljövänliga spannmål och fyllas på deras bekostning bristen på vitaminer, mineraler och andra näringsämnen året runt.
Se en video om bovetespiror:
Bovete groddar är en produkt som är unik i sin användbarhet. Det har en kraftfull läkande effekt på alla vävnader och system i kroppen, hjälper inte bara att förebygga, men också behandla olika sjukdomar. Samtidigt har grodd bovete nästan inga kontraindikationer. Var noga med att försöka sprida spannmålen själv och laga någon intressant maträtt ur det.
