Om gästerna oväntat bestämde sig för att komma till dig, och för beredning av exotiska sallader finns det inga nödvändiga produkter, använd mitt recept. Grädda köttet och grönsakerna i ugnen. Hjärtligt, gott, snabbt, enkelt …
Receptinnehåll:
- Användbara tips
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Bakat kött med grönsaker är en av favoriträtterna i många familjer. Den kokar snabbt och försvinner från tallriken med ännu högre hastighet. Och i kombination med grönsaker är detta helt enkelt den mest idealiska rätten, som innehåller många användbara ämnen, eftersom den tillagas i ugnen.
Du kan använda valfritt kött till rätten efter eget gottfinnande. Om du gillar mer feta rätter, välj fläsk eller lamm, föredra magra - köp kalv eller kyckling. Det är bara viktigt att korrekt beräkna tiden för tillagning av en viss köttsort för att servera maten till bordet med värmen från värmen, direkt från pannan. Till exempel kommer lamm och nötkött att ta längst tid att laga mat, cirka 1, 5 timmar, en timme räcker för fläsk och kalvkött och kycklingen är klar på 40 minuter.
Tillagningstekniken för denna maträtt är mycket enkel. Alla produkter skärs ut, läggs ut på en plåt och skickas för att baka i ugnen. Om möjligt kan köttet förmarineras i din favoritsås. Men även utan detta alternativ kommer maten att visa sig vara mycket god.
Användbara tips för tillagning av kött med grönsaker i ugnen:
- Köttet från ett ungt djur är saftigare och godare. Den skiljer sig från den gamla i ljusrosa färg och små vita ådror.
- Om du stöter på köttet av ett gammalt djur, kan det göras saftigare genom att det förvaras i marinaden i 24 timmar.
- Ett annat sätt att göra köttet saftigare är att pensla det med senap.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 124 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 2 timmar
Ingredienser:
- Kött (valfritt) - 1 kg
- Potatis - 6 st.
- Morötter - 2 st.
- Vitlök - 1 huvud
- Plommon - 100 g
- Salt - 1 tsk
- Malad svartpeppar - en nypa
- Torkad basilika - 1 tsk
- Vinäger - 3 matskedar
Tillagning av kött med grönsaker i ugnen:
1. Tvätta den valda köttbiten under rinnande vatten och torka med en pappershandduk. Om det finns film och överflödigt fett, skär av dem. Även om du vill kan fett lämnas om du inte är rädd för extra kalorier.
2. Skala och skölj potatis och morötter. Skär grönsakerna: potatis i 6-8 bitar, beroende på storlek, och morötter i stänger på 1x4 cm. Skala vitlöken och skölj, skölj och torka svesken. Om det finns frön i det torkade plommon, ta bort dem. Och om bären är för torra, blötlägg dem sedan i varmt vatten i 15 minuter.
3. Ta en ugnsform. Det kan vara glas- eller keramikformar eller en vanlig bakplåt. Du behöver inte smörja dem, utan lägg genast morötter, potatis, vitlök och katrinplommon.
4. Lägg köttbitarna ovanpå grönsakerna. Krydda maten med salt och malen peppar, strö över torkad basilika och vinäger. Om du vill kan du krydda produkterna med andra kryddor och örter.
5. Täck formen med matfolie eller lock och skicka till en uppvärmd ugn upp till 180 grader i 1, 5 timmar. Servera varmt. Denna maträtt är perfekt för en familjelunch på söndagen eller en festlig middag med ett glas torrt vin.
Se även ett videorecept om hur man lagar kött med grönsaker i ugnen.
