Lagar du potatis i ugnen enligt ett standardrecept? Upptäck en ny aromatisk och välsmakande maträtt med några knep, och den kommer omedelbart att sola med en ny smak och doft. Ett steg-för-steg-recept med ett foto av bakad potatis med fläsk i mjölk i grytor.
Bland alla rätter är favoriten potatis med kött i ugnen. Jag förknippar denna maträtt med den sovjetiska sorglösa och ljusa barndomen. Kombinationen av dessa ingredienser är ganska bekant och bekant för många. Men en helt annan maträtt med en ny smak kan beredas från dessa produkter, eftersom det finns många sådana recept. Till exempel baka potatis med fläsk i mjölk. Det här är inte en helt vanlig maträtt, där takfiltarna bakas, takfiltarna kokas, takfiltarna tappar i mjölk, vilket gör dem väldigt mjuka och saftiga. Låt oss laga potatis med fläsk i mjölk bakad i ugnen idag. Mejeriprodukter gör köttet mjukare och mer mjukt. Under påverkan av hög temperatur och köttjuice, mjölkgryta, men det borde vara så. Det kommer att karamellisera lite och förvandlas till en kryddig sås. En sådan maträtt visar sig smälta i munnen, mycket tillfredsställande och välsmakande. Dessutom är detta ett utmärkt alternativ för en lat och snabb middag för hela familjen. Naturligtvis kan du inte slutföra alla rörelser på fem minuter, men ändå är det väldigt enkelt, tk. ditt deltagande här är minimalt. Dessutom kan mat bli huvudrätten på den festliga menyn.
Det är inte nödvändigt att ta mycket kött för ett recept, det kan vara väldigt lite. Det är dock bättre att ta feta bitar, då kommer det smälta fettet, tillsammans med mjölk, att mätta grönsakerna och ge en mjölk-köttarom och en aptitretande smak. Dessutom är det inte nödvändigt att använda fläsk, med inte mindre framgång kan du ta lamm eller kalvkött. Du kan också utöka din grönsaksuppsättning genom att lägga till morötter, pumpa eller säsongsbetonade sommargrönsaker: courgetter, aubergine, tomater, paprika, etc.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 180 kcal.
- Portioner per behållare - 4 krukor
- Tillagningstid - 1 timme 15 minuter
Ingredienser:
- Fläsk - 600 g
- Malad svartpeppar - en nypa
- Lök - 1 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Mjölk - 400 ml
- Potatis - 4 st.
- Vitlök - 3 kryddnejlika
Steg för steg tillagning av bakad potatis med fläsk i mjölk i grytor, recept med foto:
1. Skala köttet från filmer och ådror, skär av överflödigt fett, tvätta och torka väl med en pappershandduk. Häll vegetabilisk olja i pannan och värm väl. Lägg köttbitar i den, sätt på hög värme och stek tills den är ljus gyllenbrun. Se till att den inte brinner. Rör därför om det regelbundet. Den höga värmen förseglas snabbt i köttet och behåller därmed mer juice i det.
2. Ta bort köttet från pannan och skicka in löken, hackade i halva ringar. Passera den tills den är lätt genomskinlig och gyllene.
3. Ta 4 krukor och fördela jämnt hälften av potatisen över dem, som du tidigare skalat, tvättat och skurit i kuber.
4. Ordna det stekta köttet i grytorna.
5. Tillsätt lök och finhackad vitlök.
6. Fyll krukorna med resterande potatis och täck allt med mjölk. Smaksätt med salt och peppar. Du kan också lägga till lagerblad och kryddpeppar.
7. Ställ in grytorna i ugnen och värm ugnen till 180 grader. Om du lägger keramiska krukor i en varm ugn, kan de spricka från ett kraftigt temperaturfall. Koka potatis bakad med fläsk i mjölk i grytor i 45 minuter. Kontrollera maten då och då och tillsätt mjölk efter behov för att förhindra att maten bränns.
[media =] Se även videoreceptet om hur man lagar potatis i ugnen i mjölk.
