Många produkter tillagade i grytor är särskilt goda och aptitretande. Kött med grönsaker är inget undantag, det är otroligt gott! Under matlagningen sprider sig en utsökt doft, vilket är en riktig utmaning att vänta på matlagning.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Kött med grönsaker tillagas på olika sätt. Det finns ett stort antal recept, tk. i många avseenden beror allt på fantasin om penetration. Dessutom, även om du använder samma ingredienser, men lägger till en ny produkt, får du en helt ny smak. Men det är viktigt att förstöra mat i krukor är nästan omöjligt. Det blir alltid jättegott. Det viktigaste är att krydda rätten med salt och peppar.
Allt kött bakas i grytor: fläsk, kalvkött, nötkött, lamm, fjäderfä etc. Du kan välja fettinnehållet i köttet efter smak, om det finns mycket överskott av fett, är det lämpligt att skära av det. Annars kommer maten att vara söt fet, vilket inte är särskilt bra för matsmältningen. Resten är fullständig valfrihet. Du kan kombinera kött med en mängd olika ingredienser, lägga maten i lager eller blanda i grytor, stäng formarna med vanliga eller deglock.
Det är omöjligt att inte nämna en av fördelarna med rätter tillagade i grytor - när maten tillagas i ugnen behåller de alla användbara vitaminer och ämnen. Samtidigt blir de mjukare och lämpliga för ett kost- eller barnbord.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 111 kcal.
- Portioner per behållare - 4 krukor
- Tillagningstid - 1 timme 45 minuter
Ingredienser:
- Fläsk - 500 g
- Aubergine - 1 st.
- Potatis - 4 st.
- Sötpeppar - 1 st.
- Tomater - 1 st.
- Vitlök - 3 kryddnejlika
- Basilika - ett par kvistar
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Lök - 1 st.
- Malad svartpeppar - en nypa
- Vegetabilisk olja - för stekning
Steg för steg tillagning av kött med grönsaker i grytor:
1. Tvätta fläsket och klappa torrt med en handduk. Skär av filmen och överflödigt fett. Skär i medelstora bitar och lägg i en välvärmd stekpanna med vegetabilisk olja. Stek den på hög värme i några minuter så att den blir gyllenbrun, vilket förseglar saften inuti.
2. Tvätta äggplantorna, torka och skär i skivor. Salta och låt stå i en halvtimme för att ta bort bitterheten från dem. Skölj grönsaken under rinnande vatten när det droppar fukt på ytan och torka med en pappershandduk. Lägg äggplantorna i en stekpanna med vegetabilisk olja och stek tills en rodnad visas.
3. Skala potatisen, tvätta, skär i kuber och stek även i olja tills den är skarp.
4. Skala paprikan från fröna med skiljeväggar, skär i bitar och stek i en kastrull tills den är gyllenbrun.
5. Gör samma sak med lök: skala, hacka och fräs tills det är genomskinligt.
6. Skär vitlöken i ringar och stek lätt.
7. När alla ingredienser är färdiga, börja samla mat i krukor. Lägg köttet och löken först.
8. Skicka sedan vitlök med peppar.
9. Lägg till auberginen.
10. Lägg de skivade tomaterna.
11. Lägg potatis och basilikablad. Krydda maten med salt och peppar. Stäng krukorna med lock och skicka dem till ugnen. Slå på den för att värma upp till 180 grader och koka skålen i 1 timme.
Notera:
- Skicka bara keramiska krukor till en kall ugn, annars kan de spricka av extrema höga temperaturer.
- Om du vill förbereda en kostmåltid, använd inte stekprocessen. Förvara maten rå i krukor.
Se även videoreceptet om hur du lagar fläskstek med grönsaker i grytor.
