Grytor är en underbar sak. Så att det inte kokas i dem - allt kommer att bli utsökt. Detta tillhör lerkrukor! Detta recept handlar om fläsk med grönsaker i lerkrukor.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Fläsk med grönsaker bakade i lerkrukor är en av de mest favoriträtterna i många familjer, inkl. och i min. Alla lagar gärna rätter i grytor. Det är enkelt och snabbt, samtidigt som det alltid är tillfredsställande och gott. Om du inte gillar fläsk kan du använda nötkött, kalv eller fjäderfä istället. Jag vill också notera att rätter som tillagas på detta sätt behåller alla näringsämnen. Dessutom, om du vill få en mer dietmat kan du hoppa över att steka produkterna och lägga dem i en kruka direkt. Då tillagas maten i sin egen juice och måltiden är lämplig för dig som följer en diet.
Krukornas privilegium är också att du kan laga olika rätter samtidigt efter varje ätares smak. Dessutom är det mycket bekvämt att förbereda portionerade krukor till festbordet och lägga en varm maträtt för varje gäst. Då kommer du omedelbart att laga både köttet och tillbehöret, vilket tar mycket mindre tid när du förbereder ingredienserna. Det visar sig att rätten som är beredd på detta sätt är mycket god: köttet är mjukt, grönsakerna är saftiga. Denna tillagningsprocess gör maten saftig och öm.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 131, 2 kcal.
- Portioner - 6
- Tillagningstid - 1 timme 20 minuter
Ingredienser:
- Fläsk - 1 kg
- Potatis - 12 st. (2 potatisar per portion)
- Zucchini - 2 st.
- Vitlök - 6 kryddnejlika (1 kryddnejlika i varje portion)
- Majonnäs - 1 tsk
- Salt - 1/3 tsk vardera. i varje portion eller efter smak
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Malad svartpeppar - en liten nypa
- Lök - 1 st.
- Alla kryddor och kryddor efter smak
Matlagning fläsk med grönsaker i grytor
1. Skala köttet från filmen, ta bort fett och vener. Skölj under rinnande vatten och klappa torrt med en pappershandduk. Skala löken, skölj och skär i halva ringar.
2. Skala, tvätta och tärna potatisen. Skär ren zucchini i stora bitar. Eftersom zucchinin kokas snabbare än andra produkter och alla ingredienser läggs samtidigt måste den hackas större så att den inte blir till potatismos. Om du använder mogna frukter, skala dem först och ta bort stora frön.
3. Lägg stekpannan på spisen, tillsätt vegetabilisk olja och värm. Lägg köttet och ställ in temperaturen på hög. Stek köttbitarna på hög värme tills de blir gyllenbruna, vilket förseglar saften i dem.
4. Lägg lök och zucchini i stekpannan.
5. Sänk temperaturen och stek maten tills den är halvkokt. de kommer att nå ett mjukt tillstånd i ugnen.
6. Ordna den stekta maten i grytorna.
7. Skala potatisen, skölj, skär i kuber och lägg i grytorna.
8. Häll majonnäs i grytorna, krydda maten med salt, peppar och dina favoritkryddor.
9. Häll 50 ml dricksvatten, stäng grytan med lock och skicka till ugnen. Slå på värmen vid 200 ° C och laga maten i 30-40 minuter. Du behöver bara sätta krukorna i en kall ugn, för keramiken kan spricka från de föregående temperaturerna.
10. Servera färdiga grytor varma direkt efter tillagningen.
Se även videoreceptet på hur du lagar fläskstek med grönsaker i en gryta.
