Kokt pumpapuré är ett hälsosamt och gott tillskott till många rätter. Låt oss ta reda på hur man lagar det. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Pumpa är en populär och efterfrågad grönsak i matlagning. Fruktköttet är mjukt och sött, så det är lämpligt för att förbereda första rätter, baka desserter och mycket mer. Pumpa används på många olika sätt: rå, bakad i ugnen och stekt i en panna. Men mest av allt används den som puré. Det kan läggas till vilken maträtt som helst. Därför kommer vi idag att överväga ett enkelt recept för att göra en hälsosam pumpapuré. Det påskyndar ämnesomsättningen, renar kroppen, förbättrar njurfunktionen och lindrar illamående hos gravida kvinnor.
Naturligtvis kan du i dessa dagar bara köpa färdig pumpapuré i snabbköpet. Men många kan inte använda den på grund av förekomsten av alla typer av konserveringsmedel och tillsatser. Därför är det bättre att göra det själv hemma. Speciellt om det är en pumpa som odlas med egna händer. Efter att ha förberett en sådan puré kan den förvaras i kylskåp i flera dagar under ett stängt lock och användas för att förbereda en mängd olika rätter vid behov. Dessutom kan den ätas som en separat dessert. För att göra detta måste du lägga till sötningsmedel som honung, sylt, torkad frukt, etc. Med fokus på din smak kan du lägga till olika kryddor i pumpapurén: anis, kryddnejlika, ingefära, kanel. Denna puré är mycket användbar att ge till barn och äldre. Det läggs vanligtvis till spannmål.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 75 kcal.
- Portioner - valfritt belopp
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
Pumpa - vilken mängd som helst
Steg för steg tillagning av pumpapuré, recept med foto:
1. Skala pumpan, ta bort fruktköttet och fibrerna. Skär den i kuber och lägg i en kastrull. Kubernas storlek kan variera. Detta påverkar bara tillagningstiden.
2. Fyll pumpan med vatten tills den är helt täckt och lägg på spisen för att laga mat. Förresten, du kan inte hälla ut vätskan som pumpan kokades i. På grundval kommer läckra pannkakor att visa sig, de kan användas till soppa och bara läckra att dricka på egen hand.
3. Koka upp vatten, lägg på ett lock på grytan, sänk värmen till låg och koka pumpan tills den är mjuk. Prova beredskapen genom att genomborra med en gaffel eller kniv. Massan ska enkelt genomborras.
4. Töm pumpa buljong och lägg grytan med pumpa på spisen för att avdunsta fukten. Skaffa en pusher eller mixer med matchande tillbehör.
5. Mala pumpan tills den är slät och slät. Överför den färdiga purén till en lämplig behållare, stäng locket och förvara i kylskåpet i 2-3 dagar.
Se även videoreceptet om hur man gör pumpapuré.
