Delikat och hälsosam pumpapuré är en hälsosam och välsmakande oberoende dessert, samt en underbar bas för olika rätter. Hur man lagar det, läs steg-för-steg-receptet med ett foto. Videorecept.
Höstsäsongen är i full gång, så bara de lata har inte lagat något från pumpa än. Den delikata och sötma massan av pumpa används mest bekvämt i många rätter i form av potatismos. Därför kommer vi i den här artikeln ta reda på det enklaste sättet att göra dietpumpamos hemma. Det finns en myriad av modifieringar av pumpapuré. Det är kokt sött, kryddigt, kryddigt. Med tillsats av gräddfil, grädde, buljong. I detta fall är huvudingrediensen alltid pumpa, som ska vara saftig och aromatisk. I denna recension kommer vi att överväga det grundläggande alternativet för att göra pumpapuré, där produkten helt behåller sin doft och smak.
Arbetsstycket kan förberedas i förväg och förvaras i kylskåp eller frys, och när du behöver få och laga pumpaorange -mästerverket: potatismos, pannkakor, pannkakor, grytor, skuns, gröt … fantasin är gränslös! Du kan också äta det på egen hand. Det är en utmärkt kompletterande mat för små barn och en rik kostmåltid för vuxna.
Se också hur man gör en ångpumpaomelett.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 65 kcal.
- Portioner - valfritt belopp
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Pumpa - vilken mängd som helst
- Salt eller socker - efter smak och efter önskemål
Steg för steg tillagning av pumpapuré, recept med foto:
1. Tvätta pumpan, torka den med en bomullshandduk och skala den. Om frukten är svår att skala, mikrovågsugn den kort. Huden mjuknar och skär lätt.
2. Ta bort de inre korniga fröna från pumpan och skär köttet i bitar av lämplig storlek. Tänk samtidigt på att ju finare pumpan skärs, desto snabbare kommer den att laga mat.
3. Lägg den skivade pumpan i en kastrull och täck med dricksvatten. Smaksätt med salt eller socker, beroende på vilken maträtt du förbereder den till. Eller krydda det inte alls om du förbereder det till många olika rätter. Du kan också lägga kryddnejlika knoppar, anisstjärnor, kardemumfrön och andra kryddor i grytan för att ge doft och smak.
4. Lägg grytan på spisen och koka upp. Sänk temperaturen till lägsta inställningen och koka pumpan, täckt, i cirka 20 minuter tills den är öm.
5. Använd en gaffel eller kniv för att kontrollera fruktens beredskap: genomborra en liten bit, enheten ska lätt komma in.
6. Töm allt vatten från grytan och lägg tillbaka pumpagrytan till spisen för att avdunsta överflödig fukt. Du kan inte hälla ut vattnet som pumpan kokades i, utan använda den för att laga soppa, pannkakbotten eller bara dricka. Det är hälsosamt och gott.
7. Använd en kross eller mixer för att mala pumpan till en purékonsistens.
8. Pumpkurspuréens konsistens ska vara enhetlig och slät. Förvara det färdiga arbetsstycket i en plastbehållare i kylskåpet i upp till 3 dagar.
Se även videoreceptet om hur man gör pumpapuré.
