Otroligt doftande, mjukt och välsmakande bakad anka fås i skivor med sås. Skålen kan förberedas för en familjemiddag och ett festligt bord. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
På helgdagar och högtidliga högtider vill du alltid laga något ovanligt gott, tillfredsställande och aromatiskt. Ruddig anka bakad i ugnen är den enklaste och mest prisvärda maträtten som kan bli huvudgodset på alla bord. Trots att ankött är fett är det rikt på en stor mängd näringsämnen, vilket alltid har uppskattats. Därför finns det ett stort antal recept från denna fågel. Naturligtvis är det mest bekvämt att baka hela slaktkroppen. Anka i bitar är dock inte mindre idealisk för en familj eller galamiddag. Dessutom är det inte alls svårt att laga mat. Om du inte är säker på din skicklighet och är rädd för att laga hela anka, är det här receptet något för dig. Jag föreslår att improvisera i köket och tillaga bakad anka i bitar i ugnen med en doftande sås. Tillagat fjäderfä enligt detta recept kommer du definitivt att lyckas.
Läckra och saftiga andbitar blandas med en smakrik sås. Tack vare detta får maten en fantastisk smak och doft. Därför är rätten värdig att ta plats på festbordet. Dessutom är det lite krångel med matlagning. Det är viktigt att ta hänsyn till att alla ankor är olika och ugnarna värmer för alla på sitt sätt, så tillagningstiden kan ändras uppåt. Rostad anka serveras som en varm maträtt, till exempel med ris, potatis eller grönsaker.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 240 kcal.
- Portioner per behållare - 2 portioner
- Tillagningstid - 2 timmar 15 minuter
Ingredienser:
- Anka - hela slaktkropp eller enskilda bitar
- Malad svartpeppar - en nypa
- Senap - 1 tsk
- Sojasås - 3 matskedar
- Torkad persilja - 1 tsk
- Alla kryddor och kryddor efter smak
- Torkad koriander - 1 tsk
- Malet ingefära pulver - 0,5 tsk
- Salt - 1 tsk
Steg för steg tillagning av bakad anka i skivor med sås, recept med foto:
1. Tvätta ankan, skrapa huden för att ta bort den svarta solbränna. Ta bort det inre fettet och dela slaktkroppen i bekväma bitar. Lägg fjäderfäet i en ugnsform. Det kan vara glas, keramik eller järn. Ta bort skinnet från ankan om du vill. den innehåller mycket fett.
2. Kombinera sojasås i en liten skål med senap, salt, svartpeppar, torkade örter och dina favoritkryddor. Rör om såsen väl. Om så önskas kan du baka potatis med anka i en behållare. Det kommer att suga i ankajuice och du får omedelbart ett tillbehör.
3. Häll den beredda såsen generöst över ankan. Täck fatet med ett lock eller en folie. Skicka den till en förvärmd ugn till 180 grader i 45 minuter. Om du vill att fågeln ska ha en gyllenbrun skorpa, ta bort locket 10 minuter före tillagning så att den blir brun. Servera den kokta bakade ankan i skivor med sås direkt efter tillagningen.
Se även ett videorecept om hur du lagar anka i bitar i en ärm.
