Mycket lata fyllda kålrullar är särskilt enkla att förbereda. Hur man lagar dem, läs det här steg-för-steg-receptet med ett foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Kålrullar är en traditionell slavisk maträtt som är mycket populär i många länder, där de alla tillagas på sitt eget sätt. Samtidigt förblir essensen alltid densamma: fylld kål - köttfärs, färsk kål och tomatsås. Detta recept orsakar dock svårigheter för många hemmafruar. Eftersom bladen måste separeras försiktigt från kålhuvudet för att inte bryta dem. Koka dem sedan och linda in köttfärsen i dem. Därför har kloka kockar kommit på en förenklad version av denna maträtt - lata kålrullar. Och inte bara lata, utan väldigt lata fyllda kålrullar. Detta är inte bara en utsökt maträtt, men alla hemmafruar kommer också att gilla den väldigt mycket, för receptet är ganska enkelt att förbereda. Du behöver inte tjata med kål, slå in köttfärs i löv osv. Du behöver inte ens göra kotletter, som sedan stekas, bakas eller stuvas, som i receptet på bara lata kålrullar. Här skärs, stekas och stuvas allt. Detta är det enklaste och mest kända sättet att laga mycket lata kålrullar i en panna.
Denna rätt är perfekt som huvudrätt, både till lunch och middag. Hjärtligt köttfärs kompletterat med saftig kål med ris och tomatpuré kommer att diversifiera smaken på vilken maträtt som helst. Förutom måltiden kan du använda en mängd olika aromatiska kryddor och örter. Du kommer inte att behöva en tillbehör till denna maträtt, eftersom det är självförsörjande, tillfredsställande och näringsrikt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 152 kcal.
- Portioner - 4-5
- Tillagningstid - 1 timme 30 minuter
Ingredienser:
- Vitkål - 0,5 kålhuvuden
- Tomatsås - 100 ml
- Lök - 1 st.
- Alla kryddor och örter efter smak
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Ris - 200 g
- Kryddpeppar - 4 st.
- Lövblad - 3 st.
- Fläsk - 600-700 g
- Malad svartpeppar - en nypa
- Salt - 1 tsk eller att smaka
Steg för steg förberedelse av mycket lata kålrullar, recept med foto:
1. Skär av venerna, filmen och överflödigt fett från köttet. Tvätta, torka med en pappershandduk och vrid igenom köttkvarnens skruv.
2. Skala löken, tvätta och vrid också. Kasta köttet och löken.
3. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg den på spisen och värm väl. Lägg i köttfärsen i den.
6
4. Stek köttet på medelvärme, rör om då och då.
5. Lägg riset i en sil och skölj under rinnande vatten.
6. Häll den i en kastrull och salta.
7. Fyll med vatten tills nivån är 1 finger högre än riset.
8. Koka riset i cirka 10 minuter tills det är halvkokt.
9. Ta bort de övre bladen från kålen. de är oftast smutsiga. Skär av den nödvändiga delen från kålhuvudet och hacka den tunt. Lägg kålen i en annan uppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja.
10. Stek den på medelvärme tills den är gyllenbrun.
11. Kombinera den grillade kålen i en stor stekpanna med det grillade köttet.
12. Lägg till halvkokt ris till dem.
13. Häll tomatsåsen i pannan, krydda med salt och peppar och tillsätt eventuella kryddor och örter. Jag har sötmald paprika och italienska kryddor.
14. Rör om maten, häll i 100 ml vatten och koka upp. Stäng pannan med lock och låt sjuda maten på svag värme i en halvtimme.
15. Servera beredda mycket lata kålrullar till bordet omedelbart efter tillagning.
Se även ett videorecept om hur man lagar mycket lata kålrullar.
