Turkisk kyckling med tomater är en ljus och saftig maträtt som många kommer att gilla. Ta reda på ett steg-för-steg-recept med ett foto och var noga med att laga en färgglad och välsmakande kyckling. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg-för-steg-tillagning av kyckling med tomater på turkiska
- Videorecept
Turkiet är ett land med temperamentsfulla och känslomässiga människor. Troligtvis är deras nationella kök av den anledningen så ljust och saftigt. Nästan alla turkiska rätter är ett verkligt fynd för sofistikerade finsmakare. Det turkiska kyckling med tomater receptet är lätt att förbereda, kräver en minimal och prisvärd uppsättning ingredienser. Samtidigt ger kombinationen av fjäderfä och grönsaker ett fantastiskt resultat. Kycklingen blir väldigt saftig och öm, och de köttiga tomaterna suger fågeln med sin juice. Turkiska hemmafruar förbereder denna maträtt endast med färska tomater. Men i den europeiska versionen kan de ersättas med tomatjuice.
Om du gillar att experimentera i köket kan du lägga till andra grönsaker i skålen. Till exempel, i Turkiet gillar de att använda äggplanter, zucchini, gröna bönor, röd paprika. Det finns inget komplicerat och knepigt i receptet, allt här är förfinat och förfinat. Skålens huvudhöjdpunkt är användningen av turkiska kryddor och örter. De finns i påsar i snabbköpet eller efter vikt på marknaden. Aromatiska kryddor hjälper till att komplettera och avslöja smaken av godiset. Och steg-för-steg-tillagningsstegen är ganska vanliga i vårt kök och är bekanta för varje hemmafru.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 95 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 1 timme 15 minuter
Ingredienser:
- Kycklinglår - 2 st.
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Kummin - 1 tsk
- Tomater - 3 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Sumak - 1 tsk
- Saffran - 1 tsk
- Malad svartpeppar - en nypa
Steg för steg tillagning av kyckling med tomater på turkiska, recept med foto:
1. Tvätta kycklinglår och skär i skivor. I stället för lår kan du använda andra delar av fågeln: vingar, trumpinnar, ben eller bröst. Om du vill få en mer kostmåltid, ta sedan bort huden från fågeln. Den innehåller det mest skadliga kolesterolet.
2. Tvätta tomaterna och torka med en pappershandduk. Skär dem i 4-6 skivor, beroende på fruktens ursprungliga storlek.
3. Häll ett tunt lager vegetabilisk olja i pannan och värm. Tillsätt kycklingen och stek på båda sidor på måttlig värme tills den är gyllenbrun.
4. När kycklingen är tillräckligt brunad tillsätt de hackade tomaterna till stekpannan.
5. Smaksätt mat med salt, peppar, saffran, spiskummin och sumak. Andra turkiska kryddor kan tillsättas. Till exempel röd het paprika, mynta, paprika, kardemumma, gurkmeja, ingefära. Tillsätt sedan lite dricksvatten och koka upp. Sänk värmen till ett minimum, täck och låt fjäderfä sjuda i 45 minuter. Servera den kokta kycklingen med tomater på turkiska till bordet på egen hand, strö över sesamfrön, som de gör i Turkiet. Koka pasta eller ris som tillbehör, om så önskas.
Se även videoreceptet på hur man lagar kyckling i turkisk sås.
