Ett lättlagat recept med bilder på kalkonstroganoff och ris. En orientalisk maträtt, lätt och välsmakande, som tar minst tid att förbereda. Turkiet kött kan ersättas med kycklingfilé eller annat.
Denna maträtt kom till oss från det asiatiska köket. Den använder thailändsk basilika, som har en söt och syrlig doft och pepparmyntssmak. Thailändare tillsätter ofta varm chilensk pepparsås till skålen. För att återge den naturliga smaken är det bäst att använda kryddor från det kök som denna maträtt tillhör, liksom basmatiris. Men om detta inte är möjligt, måste du ersätta basilikan med dill, vilket vi kommer att göra i denna maträtt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 101, 1 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Ris - 150 g
- Turkiet - 2 filéer
- Vitlök - 1-2 kryddnejlika
- Ägg - 1 st.
- Sojasås - 4 matskedar
- Löklök - 1 st.
- Dillgröna - 1 litet gäng
- Vegetabilisk olja
- Malen svartpeppar
- Salt
- Citron
Att göra kalkonris stroganoff
1. Tvätta först riset (5-7 gånger) och koka upp det i en dubbel volym saltat vatten. Koka i 20 minuter.2. Medan riset kokar förbereder du resten av ingredienserna. Tvätta kalkonköttet, torka och skär i strimlor. Skala och hacka vitlöken. Vi rengör, tvättar löken och skär den i ringar. Grovhacka gröna efter tvätt och torkning.
3. Vispa ägget, salt och peppar. Hetta upp vegetabilisk olja, häll ut ägget. Stek en omelett på båda sidor. Kyl och skär i strimlor.
4. Välj en stor stekpanna och värm oljan på den. Stek kalkonköttet och vitlöken på hög värme i tre minuter (kom ihåg att röra om).
5. Tillsätt sedan ris, örter, lök och stek i ytterligare 2 minuter utan att sluta röra. Lägg omelettremsorna här och häll med fyra matskedar sojasås. Rör och nötkött stroganoff är klar!
Garnera med citron och örter vid servering. Istället för vanlig citron kan du servera en tredjedel av lime med rätten. Häll nötstroganoff över dem innan du äter, det blir godare.
