Ett steg-för-steg-recept för tillagning av köttbullar med ris i tomat-gräddsås. Tillaga en maträtt i ugnen. Recept med foto och video.
Ugnsbakade köttbullar med ris i tomat-gräddsås kan klassas som de mest populära recepten. När allt kommer omkring finns kötträtter i kosten för nästan varje familj. Någon föredrar saftiga biffar, någon kan helt enkelt inte föreställa sig sitt liv utan grill, någon bakar eller kokar kött med kryddor, men köttfärsprodukter är vanligast - köttbullar, kålrullar, kotletter. Efterfrågan förklaras av enkelheten i beredningen, tillgången på nödvändiga produkter, mättnad och mångsidighet. Vi vill lära dig hur man lagar läckra köttbullar med ris. Köttbullar kombineras med valfri sidrätt, även om de kan serveras som en oberoende maträtt.
De förväxlas ofta med kotletter, men skillnaden är också ganska betydande. För det första är köttbullar alltid runda, inte platta. För det andra, om de är panerade, då bara i mjöl, och inte i brödsmulor. För det tredje består de inte bara av köttfärs, men har nästan alltid spannmål i sin sammansättning (ris, hirs, pärlkorn, etc.). Och köttbullar är alltid stuvade och serveras alltid med sås, och oftare direkt i den.
Se ett liknande recept på köttbullar och sås, stuvade i en kastrull
- Kaloriinnehåll per 100 g - 160 kcal.
- Portioner per behållare - 4
- Tillagningstid - 60 minuter
Ingredienser:
- Ris - 0,5 msk.
- Malet kött - 500 g
- Lök - 1 st.
- Morötter - 1 st.
- Gräddfil - 4 msk. l.
- Tomatpuré - 4 msk l.
- Vatten - 200-250 ml
- Salt och peppar efter smak
Steg för steg tillagning av köttbullar med ris i tomat-gräddsås bakad i ugnen
1. Skala löken, hacka fint. Riv morötterna på ett fint rivjärn, sjud lätt i en stekpanna (det är möjligt med lök). Häll ris med kallt vatten, låt stå lite, skölj, koka tills det är halvkokt och svalt. Lägg alla ingredienser i en skål eller tallrik som är lätt att blanda.
2. Tillsätt köttfärs. Perfekt om du använder en förberedd själv, men butiksköpt, om du är säker på tillverkaren, kommer också att fungera.
Råd! Innan du formar köttbullar, slå det köttfärsen på bordet flera gånger. Denna enkla teknik kommer att göra den färdiga maträtten mer fluffig och hjälpa ingredienserna som används för att komplettera varandras smak och arom.
3. Blanda såsen med tomatpuré (du kan använda ketchup) och gräddfil, tillsätt salt och kryddor efter smak.
4. Forma köttbullar med blöta händer, lägg dem i en ugnsform. Du kan försteka på båda sidor, men då blir inte rätten så öm.
5. Häll över den kokta såsen.
6. Sätt in i en förvärmd ugn till 180 grader, grädda i 30-50 minuter. Fokusera på risets beredskap.
7. Köttbullar med ris i tomat-gräddsås bakad i ugnen är klara. De kan serveras som en oberoende maträtt, eller de kan kompletteras med potatismos, gröt eller färsk grönsaksallad.
Se även videorecept:
1. Köttbullar med ris i tomatsås, tillagade i ugnen:
2. Läckra köttbullar med sås i ugnen med ris:
