Allt om björnbäret: varifrån det kom, om vitamin- och mineralsammansättningen, användbara egenskaper och kontraindikationer, användningen av löv och rötter på busken. Video om odling. Blackberry är en flerårig buske av släktet Rubus, tillhör familjen Rosaceae. Växten blommar i mitten av juni och blommar nästan hela sommaren.
Blackberry kallas traditionellt för en av dess arter - Blackberry, ibland i Ukraina kallas det ozhina, medan det i Kaukasus kallas azhina.
Frukter, när de mognar, blir först gröna, sedan brunaktiga och sedan ljusröda. Och fullt mogna frukter är svarta med en blåaktig blomning, varför vissa kallar det turkos. Buskiga björnbär har ingen sådan blomning.
Bärjuicen har en mörk röd färg, syrlig och söt smak, något hartsartad.
Buskens hemland är Amerika, där det nu växer i hela territoriet. Det är ganska utbrett i länderna i Eurasien, och i Ryssland odlas det främst i Krasnodar -territoriet.
Blackberry -sammansättning: vitaminer och kalorier
Blackberry -frukter innehåller näringsämnen och medicinska ämnen, inklusive glukos, fruktos, sackaros, vinsyra, citronsyra, salicylsyra, äppelsyror, vitaminer från grupp B, E, P, C, K, PP, provitamin A, mineraler (koppar, kaliumsalter, mangan), aromatiska och tanninföreningar, cellulosa och pektinsubstanser.
Buskens blad innehåller tanniner (upp till 20%), C -vitamin, aminosyror och mineraler. Och fröna innehåller upp till 12% fet olja.
Kaloriinnehåll i björnbär
per 100 g produkt är 31 kcal.
- Proteiner - 2,0 g
- Fett - 0, 0 g
- Kolhydrater - 6, 4 g
Användbara egenskaper hos björnbär
Bladen på denna växt stimulerar matsmältningen. Med hjälp av deras avkok kan eksem och hudinflammation behandlas, används för patologisk klimakteriet. Med klimakteriska neuroser rekommenderas att dricka te från färska björnbär. Ett avkok av bladen hjälper till att skölja halsen med ont i halsen, stomatit och självhäftande sjukdom som uppstår som ett resultat av operationer.
Bladinfusionen har antiinflammatoriska, sårläkande, diuretiska och diaforetiska egenskaper. Häll 200 g kokande vatten över en matsked torra löv och låt stå i en termos i tre timmar. Mottagning: ett halvt glas tre gånger om dagen. Indikationer: för gastrit, diarré, dysenteri (som ett extra botemedel), magsår och duodenalsår, matförgiftning.
Läkande björnbärste: lägg färska björnbärsblad i en förseglad emaljskål, låt stå mörkt och vissna, lufttorka och koka med kokande vatten. Det rekommenderas att använda björnbär för åderförkalkning, bär hjälper till att förbättra blodets sammansättning.
För sår, kokar, blåmärken, liksom vid behandling av lavar, eksem och tropiska sår, slipa färska blad till välling och applicera på ömma fläckar.
Buskrötter: Ett avkok av rötterna kommer att ha en diuretisk effekt på dropsy.
Blackberry juice: kommer att ha en positiv effekt på trakeit, faryngit, bronkit, halsont, anemi, feber, gynekologiska sjukdomar, diarré, kolit.
Video: fördelarna med björnbär
Blackberry skada och kontraindikationer
För vissa människor kan användning av björnbär vara skadligt, eftersom bären kan orsaka en allergisk reaktion, allergisymtom kan uppstå både om några minuter och några dagar efter intag och uttrycks i illamående, kräkningar, diarré och svullnad i slemhinnan membran.
Vid överdriven användning av dessa bär kan tunntarmssjukdomar uppstå.
Med hög surhet kan du inte ta mer än ett glas björnbärsjuice - allt ska vara måttligt, du ska inte missbruka dem för att dra nytta av alla fördelaktiga egenskaper hos dessa underbara bär.
