En universell dressing för många rätter - en kryddig sås med torkad vitlök. Fördelar och skador på kroppen. Matlagningsfunktioner, steg för steg recept med foto- och videorecept.
Även den enklaste såsen gör tråkig kyckling eller potatis till en utsökt måltid. Detta inlägg presenterar ett läckert och enkelt recept på en kryddig sås med torkad vitlök. Vitlökssås är en underbar välsmakande och hälsosam krydda som passar bra till många rätter. Tack vare tillsatt vitlök innehåller såsen biologiskt aktiva organiska föreningar som är nödvändiga för kroppen, såsom sulfider, spårämnen och vitaminer. Vitlök förbättrar matsmältningen och stimulerar aptiten. Vitlökssås gör de flesta kött- och grönsaksrätter rikare och mer aptitretande. Dessutom kan en utsökt vitlökssås spela "huvudmelodin", vilket sparar även den mest olyckliga måltiden.
Det finns många sorter av vitlökssåser. Det kan vara grönt, senap, honung, soja etc. De är dock oftast väldigt enkla, du behöver bara blanda alla ingredienser i en skål. Det viktigaste är att alla varianter av vitlökssåser kan användas i ditt kök varje dag, och de blir inte uttråkade. I detta recept kompletteras vitlökskrydden med citronsaft, senap och sojasås. Kombinationen av dessa kryddor är mångsidig. Denna sås är lämplig för alla kötträtter, fisk, grönsaker … Alla nybörjare hemmafru kan laga den och ingredienserna är tillgängliga kommersiellt.
Se också hur man gör vitlök basilika tranbärssås.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 85 kcal.
- Portioner - 5 msk
- Tillagningstid - 5 minuter
Ingredienser:
- Sojasås - 3 matskedar
- Citronsaft - 1 tsk
- Torrt vitlökspulver - 1 tsk
- Franskt senap - 1 tsk
Steg för steg beredning av kryddig sås med torkad vitlök, recept med foto:
1. Häll klassisk sojasås utan ytterligare smaker i en liten, djup behållare. Annars kan det avbryta den redan kryddiga smaken av såsen.
2. Tillsätt senaps till sojasåsen. Istället kan du använda vanlig senapspasta, som kan vara varm eller öm. Det här smakar redan som en kock.
3. Lägg sedan till mald vitlökspulver. Om torrt pulver inte är tillgängligt, använd färska kryddnejlika. Skala av dem och passera genom en press eller finhacka dem med en kniv. Tänk samtidigt på att om såsen med färsk vitlök kokas kan vitlöken förlora sin smak och användbara egenskaper.
4. Tvätta citronen under rinnande vatten och torka med en pappershandduk. Skär i halva och pressa ur den färska juicen på ett sätt som passar dig. Var försiktig så att du inte får citrongropar i den. Skicka pressad juice till alla livsmedel.
5. Rör om maten väl med en gaffel eller en liten visp tills den är jämn. Den färdiga kryddiga såsen med torkad vitlök är klar och kan användas till vilken maträtt som helst. Det är särskilt gott för dem att krydda grönsaksallader.
Se också ett videorecept om hur du gör en utsökt sås.
