Receptet för att göra en mycket välsmakande fläskhjärtsås för pasta (som passar inte bara för spaghetti), den kan användas till andra huvudrätter, till exempel för bovetegröt.
Om du är trött på marinpasta och du är fast besluten att ta ett sug till din kost, rekommenderar vi att du förbereder en utsökt fläskhjärtsås för spaghetti.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 139 kcal.
- Portioner per behållare - 2 portioner
- Tillagningstid - 3 timmar
Ingredienser:
- Fläskhjärta - 2 st.
- Morötter - 1 st. (stor)
- Löklök - 2 st. (genomsnitt)
- Tomatsås med grönsaker - 2-3 msk
- Vitlök - 5 kryddnejlika
- Fläskkryddor (färdigblandade)
- lagerblad
- Svarta pepparkorn
- Salt att smaka)
Gör spaghettisås:
Koka hjärtat
1. För att köttet i såsen ska bli mjukt måste det kokas innan det stekas. 2. Skölj först hjärtan, skala dem av eventuella filmer. Häll kallt vatten i en kastrull, lägg hela hjärtan där, salt. Koka köttet i minst 2,5 timmar, bara så blir det riktigt mjukt.
Tillaga ingredienserna till såsen
3. Riv morötterna, skär löken i halva ringar.4. Skär köttet som tillagats för sås i små bitar, skär av alla vener och vener.
Stek såsen
5. Häll solrosolja i en het stekpanna och tillsätt grönsaker, sjud dem lite där, tillsätt sedan bitar av hjärta och låt sjuda lite mer (ca 5 minuter). Lös sedan tomatsåsen i ett halvt glas vatten och häll innehållet i pannan med denna vätska.7. Lägg kryddor, salt, lagerblad och vitlök i såsen direkt efteråt. 8. Sjud såsen i ytterligare 10 minuter på svag värme och tillsätt sedan varmt till nudlarna.
Smaklig måltid!
