Receptet på en enkel, men samtidigt mycket god och estetiskt tilltalande smaragdarmbandssallad, lämplig för alla festliga bord.
Du vill alltid ha flera bra recept på sallader till hands, med vilka "både på en fest och i världen", som tillagas snabbt och enkelt, inte för dyrt, ser vackra ut så att gästerna inte skulle skämmas för att visa dem !
- Kaloriinnehåll per 100 g - 133, 8 kcal.
- Portioner - 6
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Kyckling- eller kaninkött - 200 g
- Morötter - 2 st.
- Löklök - 2 st.
- Kycklingägg - 5 st.
- Vitlök - 1-2 kryddnejlika
- Ost - 100 g
- Valnötter - 100 g
- Russin - 100 g
- Kiwi - 2 st.
- Majonnäs - 200 g
Tillagningssallad smaragdarmband
För att förbereda denna festliga (för det mesta nyår) sallad måste du först förbereda alla ingredienser och sedan lägga allt i en platt salladsskål tillagad i mått, där du lägger ett glas i mitten.
- Du måste koka kycklingbröst eller kaninkött (vilket är att föredra) och hacka fint.
- Riv kokta ägg på ett grovt rivjärn.
- Skär löken i kvartar och riv morötterna på ett medelhack. Det är inte svårt att steka i vegetabilisk olja. Överför sedan till ett fat så att det inte fortsätter att steka i en kastrull.
- Sortera eventuellt russinen och skåll dem med kokande vatten så att de är mjuka.
- Hacka valnötterna.
- Riv osten på ett grovt rivjärn.
- Om så önskas, pressa 1-2 vitlöksklyftor i majonnäs.
- Lägg ett glas i en salladsskål i mitten och börja lägga ut allt en efter en. Lägg kyckling- eller kaninkött runt glaset först och pensla med majonnäs.
- Strö sedan över russin.
- Lägg sedan de stekta morötterna och löken och smörj med majonnäs igen.
- Strö över nötter.
- Sedan riven ägg.
- Strö över ost och lägg igen allt noggrant med majonnäs.
- Ta försiktigt bort glaset och garnera salladen med skalade kiwiskivor ovanpå.
Den här salladen smakar också bra - öm, lite sötaktig och ser estetiskt tilltalande ut!
Kyckling- eller kaninkött kan om så önskas inte kokas utan skärs i små kuber och stekas i en stekpanna i olja. När du steker, tillsätt salt och peppar till köttet.
Efter steget med att strö äggen kan du smörja igen med majonnäs, så salladen blir saftigare. Det är bättre att ta majonnäs med medelhögt fettinnehåll så att det inte blir särskilt tjockt. Detta kommer att mätta ingredienserna i smaragdarmbandet bättre.
