Vad kan vara hälsosammare än hälsosam mat utan förkokning. Jag föreslår att du provar mitt enkla recept på kall grönsaksoppa med grönt groddt bovete och mjölktistel.
En raw food -diet är det som ledde till skapandet av en så enkel och mycket hälsosam soppa med tomater, paprika och andra råa spannmål. Att laga denna maträtt är väldigt snabbt och inte dyrt under sommarsäsongen, det viktigaste är att gröna grönt bovete i förväg. Denna puré soppa har en fördelaktig effekt på kroppscellernas skyddande egenskaper, eliminerar de negativa effekterna av radioaktiva ämnen, tar bort kolesterol, sänker blodsockernivån, förbättrar tarmmotiliteten och mycket mer på grund av den enorma mängden antioxidanter som bromsar åldrandet och förbättra den totala immuniteten.
Du kan prata mycket om fördelarna med grönsakspuré soppa med grönt groddt bovete, men frågan är: "Eller kommer alla att gilla det?" Här är svaret tvetydigt, i regel allt som är användbart - vår själ och kropp gillar det inte, de är mer benägna att äta stekt potatis med korv i majonnäs eller ketchup, kakor med sött mineralvatten etc. Du måste vänja dig vid detta recept, liksom till andra recept för en raw food -diet, du äter inte så mycket av så kall soppa, bara lite räcker för att mätta vår kropp under lång tid. Jag beräknade ingredienserna för två portioner, men du kan försöka äta allt själv. Sätt gröna snyggt, utan fanatism, till en början, det räcker med bara lite persilja och dill och justera sedan din smak. Kanske i allmänhet utesluta något från receptet, eller lägg till ditt eget. Det är lämpligt att ta vegetabilisk olja som min - pumpaolja, det är hälsosammare än majsolja och absorberas bättre av kroppen - det ger också soppan en original och unik smak.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 27, 1 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Grön spirad bovete - 50 g
- Linfrön - 1 msk l.
- Havremjöl - 1 msk. l.
- Mjölktistelfrömåltid - 1 msk. l.
- Valnöt - 1 st.
- Tomat - 1 st.
- Bulgarisk peppar - 1/2 st.
- Pumpafröolja - 1 msk l.
- Fortfarande mineralvatten - 1/2 kopp
- Persilja och dill efter smak
Att göra grönsakssoppa för råa foodister:
1. Spira grönt bovete. Välj i detta skede 50 g spannmål, skölj med vatten från damm och skräp - ta bort den flytande spannmålen (den kommer inte att gro). I en stor sikt eller durkslag, bred ostduken i ett lager och lägg boveten där, täck den i två lager med ostduk och skölj under rinnande vatten. Lägg åt vått grönt bovete i gasväv för groning i 14 timmar. Lägg bara en tallrik under ett durkslag så att vattnet rinner ner. Efter 8 timmar återfuktar du den gröna boveten med vatten. Efter 14 timmar kan du se hur groddar från spannmålen börjar skära igenom - ta bort det från gasbindan i en skål för att tvätta i rent vatten. För att bli av med den obehagliga ruttna lukten, låt den groda boveten stå i rent vatten i en halvtimme. Skölj sedan med färskt vatten flera gånger. Om du vill att den ska växa sig starkare, låt den inte stå 14, utan 20 eller fler timmar.
2. Förbered grönsaker och andra ingredienser. Lägg i en mixer: valnöt; hackade tomater, paprika och örter; bovete och en matsked linfrön, mjölktistelmjöl och havremjöl. Häll i ett halvt glas stilla mineralvatten. Mala allt väl tills en homogen massa erhålls, tillsätt 1 msk. l. pumpafröolja och rör om lite igen. Häll upp i ett fat och garnera med ett myntablad eller persilja om så önskas. Kan kylas i upp till 2 dagar. Istället för pumpafröolja och linfrön kan du tillsätta linfröolja i förhållandet 1 msk. l.
Grönsakspuré soppa för rå foodists med grodda gröna bovete är klar. God aptit och kom ihåg att denna soppa kan ätas inte bara vid lunchtid, utan också innan läggdags! Trots dess enorma kaloriinnehåll kommer du inte att gå upp i vikt och det finns inget att vara rädd för för din figur. Tvärtom, det är ett utmärkt medel för att gå ner i vikt, tack vare dess kroppsrenande egenskaper.
