Vill du äta lättare, icke-näringsrika livsmedel? Ja, och att snabbt förbereda? Var sedan uppmärksam på detta recept. Sallad med vild vitlök, kött och ost är rejäl, kost och hälsosam, och den tillagas på bara några minuter.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Det är fantastiskt att du numera kan köpa alla produkter när som helst på året. Ramslök är det första färska vårgräset som skämmer bort oss de första varma dagarna i april-maj. Men det här lövverket kan köpas i nästan alla större stormarknader året runt. Utåt ser denna växt ut som en liljekonvalj och lukten och smaken är som vitlök. Därför kommer jag omedelbart att notera att om ett affärsmöte eller ett romantiskt datum planeras, är det bättre att avstå från att använda sådan mat.
Jag vill också notera de otroliga fördelarna med vild vitlök. Växten har en hög nivå av vitamin C, A, B, PP, folsyra, fruktos, järn, koppar, selen, zink, mangan, eteriska oljor. Örten har en gynnsam effekt på matsmältningen, blodkärlen och hjärtat. Förbättrar aptiten, metaboliska processer och blodkomposition. Ökar produktionen av magsaft, stärker nervsystemet, sänker blodtrycket, eliminerar skörbjugg och kolesterolplack.
Ett intressant faktum är att vild vitlök också kallas vild vitlök eller björnlök. Vild vitlök på grund av likheten i smak och arom med vitlök, och björnlök, eftersom björnar älskar att festa på denna green efter en lång vintersömn.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 214 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Ramslök - gäng
- Rökt kycklingfilé - 200 g
- Ägg - 2 st.
- Bearbetad ost - 100 g
- Senap - på knivspetsen
- Vegetabilisk olja - 3 matskedar
- Sojasås - 1 matsked
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
Steg-för-steg-beredning av vild vitlök, kött och ostsallad
1. Lägg vilda vitlöksblad i en sil och skölj under rinnande vatten, torka sedan med en pappershandduk. Klipp de långa svansarna och skär eller riv bladen med händerna.
2. Skär rökt kött och bearbetad ost i remsor eller tärningar och lägg i vild vitlök. Skär maten till samma storlek så att den ser snygg ut på tallriken. För att göra den bearbetade osten lättare att skära, förvara den i frysen i 15 minuter.
3. Kombinera bestämmelserna för såsen i en liten skål: vegetabilisk olja, sojasås och senap. Rör om dressingen för att fördela ingredienserna jämnt. Istället för vegetabilisk olja kan du använda olivolja och ta senap i korn.
4. Krydda salladen med såsen och blanda väl. Men gör detta försiktigt för att inte riva bladen eller bryta ostbitarna.
5. Tvätta äggen, lägg dem i en kastrull och fyll dem med vatten till toppen. Skicka dem till spisen och koka i 7-8 minuter. Håll inte längre, annars blir proteinet gummiliknande. Överför sedan till isvatten, kyla i 10 minuter och rengör. Skär den i 4 bitar.
Lägg salladen på ett brett fat och garnera med halvor av kokta ägg. Strö över sesamfrön om så önskas.
Se även ett videorecept om hur man gör en sallad med vild vitlök, tomater och ost.
