Vad kan vara enklare än att göra en sallad? Jag hackade maten, blandade den och åt den. Men för att maten ska bli riktigt god måste du kombinera ingredienserna skickligt så att de kompletterar varandra och inte avbryter smaken.
Receptinnehåll:
- Finheterna i att laga sallad med melon
- TOPP 4 - sallader med melon
- Melon- och skinkasallad
- Melon och kyckling sallad
- Melon och rökt kycklingsallad
- Melon- och ostsallad
- Videorecept
Inte ett enda firande är komplett utan sallader. Många familjer kan inte ens tänka sig en kost utan dem. Eftersom denna maträtt ger variation i den dagliga kosten och festbordet alltid dekorerar. Dessutom, utan en mängd olika sallader, är dieter och hälsosam kost helt enkelt otänkbar, de ersätts av snacks och till och med hela kvällsmiddagar. Vi erbjuder dig att lära dig några recept och hemligheter för att göra vackra och ljusa sallader med melon, med vetskap om vilket det helt enkelt kommer vara omöjligt att slita ifrån dem.
Finheterna i att laga sallad med melon
- För sallader, välj en melon med en tät, aromatisk massa. Starkt saftiga sorter kommer att ge mycket vätska, vilket gör salladen vattnig. Den perfekta sorten för sallad är cantaloupe eller muskus.
- För köttsallader går melon bra med fjäderfä: anka, kyckling, kalkon. Det är bättre att klä sådana sallader med majonnäs, yoghurt eller gräddfil.
- Det är lämpligt att krydda fruktsallader med mer komplexa dressingar med alkohol och honung.
- Citronskal eller juice hjälper till att förbättra smaken av sallader. Dessutom hjälper citrusfrukter att bevara färgen på andra frukter som används.
- Alla färdiga sallader kan stänkas med pistagenötter, pinjenötter eller mandlar för skönhet och pikant.
- Alla grönsaker och frukter måste vara färska. Många användbara ämnen går förlorade i kokta produkter, vilket snedvrider produktens smak, och stekta ingredienser kommer att lägga till kalorier och cancerframkallande ämnen i skålen.
- Salladen kommer inte att smaka gott om vissa livsmedel knastrar på tänderna, medan andra liknar potatismos.
- För att göra salladen vacker är det bättre att välja ljusa och kontrasterande komponenter.
TOPP 4 - sallader med melon
Melon är inte längre en sällsynt gäst på vårt bord. Dessutom serveras det oftast oberoende, helt enkelt genom att skära det i lika stora skivor. Vi erbjuder dig att bekanta dig med några sallader tillagade med melon. Med sin ovanliga smak och oväntade kombinationer av produkter kommer de att överraska även de mest kräsna gästerna och de strikta finsmakarna.
Melon- och skinkasallad
Om du är ett fan av klassiska köttsallader, prova den här magiska kombinationen av aromatisk melon, färska salladsblad och skinka.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 162 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
- Skinka - 150 g
- Melon - 200 g
- Citronsaft - 1 matsked
- Salladsblandning - 300 g
- Olivolja - 3 matskedar
- Salt - en nypa
Steg för steg matlagning:
- Tvätta salladsblandningen av romainsallad, isberg och ruccola, lägg på en pappershandduk och låt torka helt. Riv sedan bladen med händerna och lägg dem i en salladsskål.
- Tvätta melonen, skär av skalet, ta bort fröna och skär fruktköttet i små trianglar. Lägg frukten ovanpå salladsblandningen.
- Skär skinkan i medelstora skivor och lägg över melonskivorna.
- Förbered en dressing. Blanda olivolja, citronsaft och salt.
- Krydda salladen med såsen innan servering.
Melon och kyckling sallad
Läckra, delikata, saftiga, aromatiska, kalorifattiga, närande…. Detta är en sallad med melon och kyckling.
Ingredienser:
- Kycklingfilé - 1 st.
- Melon - 500 g
- Salladsblad - 1 knippe
- Mandelblad - 1 näve
- Salt är en viskning
- Rödlök - 1 st.
- Citronsaft - 1 matsked
- Olivolja - 3 matskedar
- Medelfett grädde - 3 matskedar
- Socker - en nypa
Steg för steg matlagning:
- Tvätta ett gäng sallad, torka det, riv det med händerna och lägg det på ett fat.
- Lägg kycklingfilén i en kastrull, täck med dricksvatten och koka tills den är öm. För extra doft och smak kan du lägga till lagerblad och pepparkorn i grytan. Kyl den färdiga kycklingen till rumstemperatur, riv den till fibrer med händerna och lägg den på salladsblad.
- Skär skalet från melonen, skär köttet i skivor och lägg ovanpå kycklingen på ett fat.
- Torka mandelbladet lätt i en torr stekpanna och strö all mat med dem.
- Förbered en dressing. Finhacka den skalade rödlöken. Rör ner grädde, citronsaft, olivolja, salt och socker. Tillsätt hackad lök, rör om och häll såsen över salladen. Rör om så önskas och strö över nötter.
Melon och rökt kycklingsallad
Salladen med melon och rökt kyckling visar sig vara otroligt doftande, ger ett glatt humör och perfekt fräschar upp sommardagarna. Denna sallad kan tillagas inte bara med rökt kyckling, utan också med andra typer av rökt kött.
Ingredienser:
- Salladsblad - 100 g
- Spenat - 50 g
- Rökt kycklingkött - 300 g
- Äppelcidervinäger - 2 msk
- Melon - 300 g
- Avokado - 1 st.
- Chilipeppar - 1 st.
- Olivolja - 4 matskedar
- Salt - en nypa
Steg för steg matlagning:
- Marinera melonen några timmar innan du serverar salladen. För att göra detta, skala det, skär det i tärningar och vik det i små skålar.
- Tvätta chilipeppar, hacka fint och blanda med äppelcidervinäger. Häll melonen med denna blandning, rör om den och låt stå i minst 2 timmar.
- Skär den rökta kycklingen i små bitar.
- Tvätta sallad och spenat, torka med pappershandduk och hacka.
- Ta bort melonen från marinaden, lägg i en sil och låt stå i 10 minuter för att tömma vätskan.
- Kombinera kyckling, melon, sallad och avokado i tärningar.
- Salta ingredienserna, krydda med olivolja, rör om och servera.
Melon- och ostsallad
Med en melon och en ostskiva i kylen kan du göra en fantastisk lätt sallad till en sen middag.
Ingredienser:
- Melon - 150 g
- Ost - 150 g
- Valnötter - 30 g
- Olivolja - 4 matskedar för tankning
- Salt - en nypa
Steg för steg matlagning:
- Tvätta melonen, skala den, skär av den tjocka skalen och skär i kuber.
- Skär också osten i skivor så att de är lika stora som melonskivorna.
- Stick hål i valnötterna i en torr stekpanna utan olja tills den är ljus gyllenbrun. Kom dock ihåg att rostade nötter kommer att lägga till extra kalorier i skålen. Därför, om du är på en diet, kan du använda råa nötter. Använd sedan en vass kniv för att skära nötterna i bitar.
- Kombinera melon, ost och nötter i en behållare.
- Krydda maten med olivolja, salt och rör om.
Videorecept:
