Om din man återvände från fiske med en fångst av färsk flodfisk med kaviar, undrade du förmodligen hur man kan steka fiskkaviar utsökt? Steg-för-steg-receptet med ett foto som föreslås nedan hjälper dig med detta. Videorecept.
Fiskrom, precis som fiskmjölk, är en verklig delikatess som avsevärt överträffar fiskkött i näringsvärde. Den innehåller en stor mängd jod, vitaminer och mineraler. Laxkaviar är särskilt uppskattad. Men havsfiskkaviar brukar saltas hemma, men flodfiskkaviar är utsökt att steka i en panna. Det finns inga svårigheter i detta. Den kan stekas i sin ursprungliga form, göra läckra pannkakor, kaviar eller kotletter med tillsats av malet fisk, ägg och andra produkter. Om det finns mycket kaviar kan några döljas i frysen. Särskilt utsökt stekt kaviar i en panna för crucian carp, silver karp, gös, gädda, karp. Idag lär vi oss hur man steker karpskaviar utsökt och utan krångel i en vanlig stekpanna i solrosolja.
Även om du inte gillar kaviar, använd den åtminstone ibland för den har många användbara egenskaper, som jag gärna påminner dig om. 1/3 av massan av karpkaviar består av proteiner som innehåller essentiella aminosyror. Den innehåller en hel rad vitaminer, jod, järn, kalium och magnesium finns. Produkten hjälper till att undvika urogenitala och kardiovaskulära sjukdomar, stärker blodkärlens väggar och tar bort kolesterol, normaliserar blodtrycket, förbättrar synen och skelettsystemet. Och detta är inte hela listan över dess användbara egenskaper.
Se också hur man ångar korsfiskkarparkaviar i folie.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 131 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 20 minuter
Ingredienser:
- Karpskaviar - 300 g
- Karpsmjölk (om tillgänglig) - valfri mängd
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Malad peppar - en nypa
- Salt - 0,5 tsk
Steg för steg förberedelse av stekt karpskaviar, recept med foto:
1. Lägg kaviar och karpmjölk i ett durkslag och skölj under rinnande kallt vatten för att skölja bort blodproppar.
2. Torka maten väl med en pappershandduk så att vatten inte kommer i kontakt med het olja, vilket orsakar mycket stänk.
3. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och tillsätt kaviar med mjölken. Produkter kan förbrödas i mjöl om så önskas.
4. På medelvärme stek kaviar med mjölk tills den är gyllenbrun. Denna åtgärd tar dig cirka 5 minuter. Vänd dem sedan.
5. Krydda maten med salt och svartpeppar och koka under lika lång tid tills den är gyllenbrun. Servera den tillagade stekta karpkaviarn till bordet på egen hand med vilken som helst maträtt. Du kan också göra en sallad, en smörgås och andra rätter med den.
Se även ett videorecept om hur man lagar stekt karpskaviar.
