Fyllda ägg är en lättlagad aptitretare som perfekt kommer att dekorera ditt festliga bord. Jag föreslår att göra en snabb och enkel underbar aptitretare - fyllda ägg med sill under en päls.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Snacks är en integrerad del av den festliga festen. Vanligtvis tillagas sådana rätter i förväg, vilket gör det möjligt för värdinnorna att spara tid och ansträngning. Bland det stora antalet alla typer av recept kan fyllda ägg noteras. Detta är en klassisk universalrätt som är älskad av både barn och vuxna. Förrätten tillagas mycket snabbt och kombineras med olika ingredienser. Hon ser alltid vacker ut vid en högtidlig fest och kan säkert hänföras till "delikatesser".
Beroende på fyllningen kommer skålen att ha ett annat självkostnadspris. Det finns recept på fyllda ägg med svamp, krabba, torsklever, röd kaviar, krabba, etc. Idag erbjuder jag den enklaste och mest prisvärda fyllningen - rödbetor med sill. Numera kommer få människor att bli överraskade av många av deras favoritsallad "Sill under en päls". Men om du gör denna maträtt i en ny originalform, som kombinerar salladens sammansättning med ägg, får du en underbar aptitretare. Det kan förberedas enkelt och snabbt, några timmar innan gästerna anländer. Därför, för dem som är trötta på salladen "sill under en päls", föreslår jag att förbereda en helt ny och ovanlig aptitretare enligt detta recept.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 111 kcal.
- Portioner - 10
- Tillagningstid - 30 minuter, plus tid för kokning av rödbetor
Ingredienser:
- Ägg - 5 st.
- Sill - 1 st.
- Rödbetor - 1 st.
- Vitlök - 1 kryddnejlika
- Majonnäs - för dressing
- Salt - 0,5 tsk för att koka rödbetor
Matlagning fyllda ägg med sill under en päls
1. Tvätta rödbetorna och koka tills de är mjuka, cirka 2 timmar. Kyl det sedan helt. För att göra tillagningsprocessen snabbare, förbered den i förväg, till exempel på kvällen. Skala den sedan och riv den på ett medelhack. Använd inte ett stort rivjärn, annars kommer förrätten att se grov och ful ut. Tillsätt vitlök som passeras genom en press till pumpamassan och häll majonnäs. Tillsätt lite majonnäs så att fyllningen inte faller ur äggen.
2. Tvätta äggen, lägg dem i en kastrull, fyll dem med dricksvatten och koka dem hårt, ca 8-10 minuter. Lägg dem sedan i iskallt vatten så att de är lätta att rengöra och de vita förblir städade. Skala dem sedan från skalet, skär försiktigt på mitten och ta bort äggulorna, som lägger dem på rödbetorna och mosa med en gaffel.
3. Rör om betfyllningen väl.
4. Fyll ekorrarna med rödbetor och gör en liten bild.
5. Skala sillen från filmen, skär av huvudet och svansen och ta bort inälvorna. Dela fisken i två filéer, ta bort åsen och tvätta den under rinnande vatten. Ta bort den inre svarta filmen och skär i portioner och lägg ovanpå de fyllda äggen. Om du inte vill hantera rengöring av sill, köp den i en burk, redan skalad och hackad.
6. Lägg de fyllda äggen på ett fint platt fat och servera förrätten till bordet. Innan servering kan du strö över hackade örter.
Se även ett videorecept om hur du lagar fyllda ägg med sill.
