Den klassiska "sillen under en päls" -sallad i nyårsdekoration är en utsökt och vacker rätt som inte är svår att förbereda. Jag säger dig hur du gör.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
För många är "Sill under en päls" en favoritsallad som med rätta kan kallas kultsallad. Rätten blir alltid bra och glädjer gästerna med sin utmärkta smak. Detta är en riktig höjdpunkt på högtiden, utan vilken mer än en semester inte är komplett. En spektakulär och ovanlig servering av din favoritsallad kommer att glädja alla ätare på nyårsafton. Skålen tillagas på olika sätt för varje smak, med klassiska och originella recept. I denna recension kommer vi att förbereda en elegant festlig sallad, som utan tvekan kommer att bli "kungen" på nyårsbanketten.
Receptet kräver klassiska produkter. Även om du vill kan du använda de som du gillar bäst. Vissa lägger till äpplen, andra kokta ägg i salladen, och någon använder saury, skarpsill eller konserver i stället för sill. Det viktigaste i en nyårsrätt är att dekorera maten vackert. Det här receptet kommer att berätta hur du lagar en päls med en rulle i form av ett nyårssnack. Om du är orolig för att första gången du inte kommer att kunna förbereda en maträtt på detta sätt, försök sedan göra en sallad före semestern - nyår. Det är trots allt fortfarande tillräckligt med tid innan firandet och alla kommer att kunna behärska tekniken att dekorera skålen.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 134 kcal.
- Portioner - 1 sallad
- Tillagningstid - 30 minuter för att sätta ihop salladen, plus tid att koka och kyla salladen
Ingredienser:
- Sill - 1 st.
- Potatis - 2 st.
- Rödbetor - 1 st.
- Ägg - 1 st. för dekoration
- Lök - 1 st.
- Majonnäs - för dressing
- Morötter - 1 st.
Steg-för-steg-beredning av sillen "sill under en päls", nyårsrecept med foto:
1. Koka potatis i sina uniformer i saltat vatten. Kyl sedan, skala och riv. Ta en matta (bambumatta) och linda den med plastfolie. Lägg potatisen på den i ett jämnt rektangulärt lager, tampa och tryck ner ordentligt.
2. Applicera majonnäs på den och täck väl.
3. Skala de kokta morötterna, riv och lägg ovanpå morötterna. Beroende på mängden kan du smörja den med majonnäs.
4. Skala löken, skär dem i tunna halvringar och lägg dem ovanpå morötterna. Om du vill kan du förbeta löken i ättika och socker. Använd antingen en vit eller röd sort, de är sötare.
5. Skala sillen från filmen och inälvorna. Klipp av huvudet, fenorna och svansen. Separera filéerna från åsen och tvätta. Torka med en pappershandduk, skär i tunna remsor eller kuber och lägg löken ovanpå. Om du inte vill bråka med att rengöra fisk på länge kan du köpa färdiga sillbitar i en burk.
6. Använd en matta för att rulla maten till en rulle.
7. Överför den försiktigt till skålen. I vilken du kommer att tjäna.
8. Applicera majonnäs på rullen.
9. Bred ut majonnäs över rullen.
10. Förkoka rödbetorna tills de är mjuka, skala och riv. Bred ut den ovanpå rullen.
11. Koka äggen till en sval konsistens, doppa i isvatten och svalna. Skala och riv vita från äggulorna separat. Dekorera rullen med äggula och äggvita efter eget gottfinnande. Använd också en improviserad produkt för dekoration. Till exempel gröna, gröna ärtor, majs på burk och andra livsmedel. Efter avslutad dekoration kan salladen serveras vid bordet.
Se även ett videorecept om hur man lagar nyårs sallad "Sill under en päls".
