Huvudpersonen i nyårsbordet 2019 är Yellow Earth Pig. Därför bör minst en sallad vara i form av en gris. Om du är rädd för att experimentera med nya rätter, förbered den grisformade sillsalladen. Steg-för-steg recept med foto.
Sallader på nyårsbordet kan vara vilken som helst, men dekorerad i nyårstemat: julgranar, kransar, snöflingor, färgglada bollar, klockskivor … Och naturligtvis får vi inte glömma symbolen för 2019 - den gula jorden Gris. Därför är det viktigt för nyårssalladen att göra en sallad i en grisfigur. Och eftersom en gris är en landsbygdare, älskar hon mat som är enkel men tillfredsställande. Detta innebär att alla enkla och traditionella recept är lämpliga för nyåret 2019, till exempel den välkända och älskade sillen "Sill under en päls". Med tillägg av nya ingredienser och dekorationer kommer maten att bli en utsökt semesterrätt, och en sådan sallad kommer att ta huvudplatsen vid nyårsfesten. Grisens utseende beror naturligtvis på värdinnans skicklighet och konstnärliga smak. Men var inte rädd för att experimentera.
I bilden av en gris kan du laga absolut alla sallader: Olivier, huvudstad, mimosa, krabba … Det viktigaste är att bestämma vad som kan och inte kan serveras på nyårsbordet 2019. Trots att en gris är ett allätande djur, det tar inte emot rätter från köttet … I alla andra avseenden finns inga begränsningar. Därför är "Sill under en päls" det bästa alternativet för att lugna och inte göra semesterens främsta hjältinna. Och att servera rätten i form av en charmig smågris kommer säkert att blidka det kommande årets värdinna!
Se även hur man gör en rulle sillsallad.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 299 kcal.
- Portioner - 1 sallad
- Tillagningstid - 40 minuter för att plocka sallad, plus tid för kokning och kylning av grönsaker
Ingredienser:
- Sill - 1 st.
- Majonnäs - till salladsdressing
- Potatis - 2 st.
- Ägg - 2 st.
- Lök - 1 st.
- Rödbetor - 2 st.
- Salt - en nypa
- Morötter - 2 st.
Steg-för-steg-beredning av sillen "Sill under en päls" för nyåret 2019 i form av en gris, ett recept med ett foto:
1. Skala löken, tvätta och skär i tunna kvartringar. Om så önskas och ledig tid tillgänglig kan lök syltas i ättika och socker.
2. Förkoka rödbetorna i en skal, svalna, skala och riv på ett grovt rivjärn.
3. Koka morötterna i en skal, svalna, skala och riv på samma rivjärn.
4. Koka potatisen i sina uniformer, svalna, skala och riv.
5. Koka ägg hårdkokt i 8 minuter efter kokning. Kyl sedan i isvatten, skala från skalet, riv vit och äggulor separat på ett rivjärn.
6. Ta bort filmen från sillen, klipp av fenorna, svansen och huvudet. Skär upp magen, ta bort inälvorna, ta bort den svarta filmen från magen och separera filén från åsen. Tvätta sillköttet under kallt vatten, torka med en pappershandduk och skär i strimlor eller tärningar.
7. Ta en långsträckt form och lägg sillen ovanpå den.
8. Toppa med lök och häll majonnäs över maten.
9. Lägg nästa lager riven potatis, som också smaksätts med majonnäs.
10. Lägg rivna morötter med äggula på potatisen och pensla dem med majonnäs.
11. Lägg sedan till de rivna rödbetorna.
12. Pensla rödbetorna med majonnäs och lägg det rivna proteinet runt kanten.
13. Av kokta rödbetor, gör en svans med öron och en näsa, på vilken dekorera näsborrarna med majonnäs. Gör ögonen från ringar av kokt kycklingprotein eller lök med pupiller från en kryddnejlika. Låt den färdiga "Sill under en päls" -sallad för nyåret 2019 i form av en gris i kylen ligga i blöt i 1-2 timmar och servera till en festlig fest.
Se även videoreceptet om hur du gör nyårsgris sallad till 2019.
