Fyllda ägg av rosa lax kan vara användbara både på ett festligt bord och på en utflykt. Denna universella maträtt värderas alltid och glöms aldrig av värdinnorna.
Receptinnehåll:
- Hemligheter med att laga ägg
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Fyllda ägg är en utsökt kall aptitretare som går mest för en bit. Det är därför fyllda ägg är så populära i många menyer vid buffébord och högtider.
Hemligheter med att laga fyllda ägg
Även nybörjare hemmafruar och kockar klarar säkert beredningen av fyllda ägg. Det första steget är att koka äggen hårdkokta. Det tar cirka 7-8 minuter. Efter det överförs de till kallt vatten så att de lätt rengörs och proteinet inte fastnar på skalet. Men för att göra det lättare att skala äggen finns det en hemlighet, under tillagningen tillsätts en liten nypa salt i vattnet.
Skalade ägg skärs i halvor, varifrån äggulan tas bort. Äggulan används oftast för fyllning. Själva fyllningen för ägg kan vara vilken som helst: svamp, grönsaker, fisk, skaldjur, kött … Med andra ord är det till och med svårt att säga vad ägg bara inte passar bra till. För att få halvorna av äggen mer stabila på skålen kan deras botten skäras av lite. Fyllda ägg lagras högst 2-3 dagar. Därför bör de konsumeras inom en viss tid.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 227 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Ägg - 2 st.
- Lättsaltad rosa lax - 100 g
- Valnötter - 3-4 st.
- Majonnäs - 20 g
- Salt att smaka
Matlagning fyllda rosa laxägg
1. Koka ägg hårdkokt, cirka 10 minuter. Sänk dem sedan i kallt vatten i några minuter och skala dem. Skär de skalade äggen på mitten och ta bort äggulan.
2. Skär äggulan och den rosa laxen i kuber, skär valnötskärnorna i medelstora bitar.
3. Lägg alla fyllningsingredienser i en skål och tillsätt majonnäs.
4. Rör om fyllningen för att fördela maten jämnt. Fyll äggen med den förberedda fyllningen, lägg dem på ett fat och servera. Om du vill kan du dekorera de fyllda äggen med finhackade örter.
Se även ett videorecept om hur du lagar fyllda fiskägg.
[media =
