Många människor älskar hembakade kakor, så allt oftare kan du höra doften av nybakat bakning från hus. Den klassiska fyllningen för pajer och pajer, naturligtvis, kött. Produkter med kål är dock inte mindre välsmakande.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Idag ska jag berätta om fyllningen för pajer och pajer gjorda på kål. Det verkar för många att det inte finns något komplicerat här, men det slutliga resultatet av dina ansträngningar, eller snarare, pajer, beror helt på dess smak.
En sådan fyllning förbereds enkelt och snabbt, och förberedelseprocessen tar inte mycket tid och ansträngning. Du kan välja vilken deg som helst för pajer, rik eller mager jäst. Pajer kan bakas i ugnen eller stekas i en form. Det viktigaste är att förbereda fyllningen korrekt och välsmakande. Annars kommer tid och ingredienser att slösas bort, och bortskämd mat är en oöverkomlig lyx.
Enligt detta recept visar sig kål för fyllning vara öm, inte överkokt, inte överkokt, vackert och gott. Efter bakning av muffinen tappar den inte sina kvaliteter, har samma trevliga färg och blir inte till gröt. Förresten, om du bestämmer dig, kan fyllningarna förberedas för framtida användning i stora mängder för att frysa det. Efter avfrostning kommer den inte att förlora sin smak. Det är väldigt bekvämt!
- Kaloriinnehåll per 100 g - 49 kcal.
- Portioner - 600 g
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Vitkål - 400 g
- Kryddor och kryddor efter smak
- Tomatpuré - 2 matskedar
- Malad svartpeppar - en nypa
- Morötter - 1 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Salt - 1 tsk eller att smaka
Tillagning av kålfyllning för pajer:
1. Ta bort de översta blomställningarna från kålen. de är oftast smutsiga. Skölj kålhuvudet under rinnande vatten och klappa torrt med en pappershandduk. Hacka den sedan i strimlor med en vass kniv. Även om du kan skära grönsaken i små kuber.
2. Skala morötterna och skölj. Riv den sedan på ett grovt rivjärn. För att förenkla och påskynda arbetet kan grönsaker hackas med en matberedare med specialtillbehör.
3. Lägg stekpannan på spisen, tillsätt vegetabilisk olja och värm. Lägg kålen att steka. Ställ på medelvärme och koka utan lock tills den är ljus gyllenbrun. Först kommer det att verka för dig att det finns mycket kål i pannan, kanske till och med med ett berg. Vid stekning minskar den dock i storlek med ungefär hälften.
4. Lägg sedan till de rivna morötterna i pannan och blanda väl. Tillsätt vegetabilisk olja efter behov, eftersom morötter absorberar mycket fett.
5. Stek grönsakerna med medelvärme i ca 5-7 minuter och tillsätt salt, peppar och tomatpuré till dem. Lägg till dina favoritkryddor om så önskas. Häll i lite dricksvatten, sätt på hög värme och koka upp. Sänk sedan temperaturen till lägsta inställning, stäng locket och låt kålen sjuda tills den är mjuk i ungefär en halvtimme.
6. Använd fyllningen för att förbereda pajer eller pajer direkt efter tillagningen. Förresten, denna kål kan helt enkelt konsumeras på egen hand i en skiva bröd eller kokt puré.
Se även ett videorecept om hur man lagar stuvad kål i en kastrull.
