Lär dig hur du korrekt använder daikon för att bekämpa övervikt, dess kaloriinnehåll, den erhållna effekten och flera recept för dess beredning. Utåt ser daikon ut som en vit morot, smaken liknar den vanliga vita rädisan, men samtidigt blir den något mjukare och mer öm. Daikon är mycket populärt i den moderna östens kök, eftersom det används som kryddor till huvudrätter eller som skivor till sallader.
Men nyligen har daikon blivit mer och mer efterfrågat inte bara i öst, utan också i andra länder. Och detta är inte förvånande, eftersom vit rädisa har en intressant och lite ovanlig smak, och är också mycket användbar för människokroppen, samtidigt som den hjälper till att bekämpa övervikt, bidrar till en mer accelererad nedbrytning av subkutana fettavlagringar och förhindrar utseende av nya.
Daikon: fördelaktiga egenskaper
Inte bara för hälsan, utan också för kroppsformning, det rekommenderas att använda daikon färskt, eftersom grönsaken i detta fall behåller mycket mer användbara egenskaper. Vid matlagning kan både rotfrukter och toppar användas. Gröna blad läggs ofta till sallader, stuvade eller stekta.
Som ett resultat av till och med långvarig konsumtion av daikon i måtta är det inget obehag, men samtidigt har det en positiv effekt på hela organismens arbete. Daikon har många användbara egenskaper, som inkluderar:
- hela nervsystemet fungerar normalt;
- ökar koncentrationen av hjärnaktivitet och uppmärksamhet;
- tänder, naglar, hår, benvävnad stärks, eftersom en stor mängd kalcium ingår i rotgrödan;
- ackumulerade skadliga ämnen, inklusive sand, avlägsnas snabbt från levern och njurarna, små stenar löser sig;
- inte bara behandling utförs, utan också effektiv förebyggande av det kardiovaskulära systemet;
- reproduktion av olika typer av skadliga bakterier i kroppen blockeras;
- det finns en effektiv förstärkning av blodkärl och hjärta;
- daikon har en stark antibakteriell effekt;
- det finns en uttalad antiseptisk effekt på hela kroppen;
- processen med flytande av sputum som ackumuleras i halsen förbättras;
- det finns en stark diuretisk effekt;
- början av utvecklingen av farliga cancertumörer förhindras, eftersom daikon innehåller en hög koncentration av isoyordansyra;
- under lång tid elimineras hungerkänslan, eftersom denna rotgröda är mycket tillfredsställande;
- det finns en acceleration i kroppen av den metaboliska processen, på grund av vilken viktminskning börjar;
- assimilering av mat förbättras;
- normaliserad och förbättrad lungfunktion, medan deras effektiva rengöring sker;
- ackumulerade toxiner och kolesterol elimineras snabbt från kroppen, vilket också hjälper till att bekämpa övervikt;
- det finns en mjuk blekning av huden (till exempel om det finns fräknar eller åldersfläckar);
- problemet med inte bara akne är löst, utan också andra hudsjukdomar;
- det finns en effektiv förstärkning av hela immunsystemet, på grund av vilket resistens mot en mängd olika virala och förkylningar utvecklas;
- hela organismens vitalitet ökar;
- all slagg och överskott av vätska avlägsnas, vilket i sin tur har en positiv effekt på figurens tillstånd;
- tecken på takykardi och arytmi tas bort;
- processen med att bygga celler normaliseras;
- tarmarna rengörs, vilket är viktigt under viktminskning;
- antalet nyttiga bakterier i tarmen ökar;
- påskyndar läkningsprocessen av sår, som inkluderar purulenta abscesser;
- det sker en snabbare nedbrytning av kolhydrater, liksom stärkelse;
- kroppen återhämtar sig mycket snabbare efter att ha fått olika typer av strålning.
Nyligen, allt oftare kan du hitta daikon, som är en del av ett ganska stort antal olika kostprogram som är utformade specifikt för att bekämpa fetma, men också tack vare dess användning visas en positiv effekt också vid behandling av vissa sjukdomar i inre organ.
Kaloriinnehåll och näringsvärde av daikon
Daikon blir en oumbärlig produkt i kampen mot övervikt, eftersom den har ett minimalt kaloriinnehåll. 100 g av produkten innehåller cirka 21 Kcal. Det är tack vare denna funktion som daikon kan inkluderas i den dagliga kosten även i fall där en strikt diet följs.
Men förutsatt att daikon läggs till andra rätter, till exempel sallader, måste indikatorerna för ytterligare ingredienser beaktas.
Daikon har följande näringsvärde (100 g):
- kolhydrater - 4, 1 g;
- proteiner - 1, 2 g;
- fett - 0 g.
Hur tar jag daikon för viktminskning?
En mängd olika rätter kan beredas från denna värdefulla grönsak som kommer att ge kroppen de nödvändiga näringsämnena och vitaminerna, men samtidigt kommer det inte att finnas någon ackumulering av fettavlagringar:
- Det är bra att dricka daikonjuice före sänggåendet. För att göra detta måste rotgrödan först rivas på ett fint rivjärn och sedan pressas ut den resulterande saften. Du kan dricka en sådan drink under valfri kost varje kväll, innan du lägger dig i 0,5 msk. Om juicens smak är ovanlig kan du blanda den med äpple eller morot.
- Färsk grönsaksallad, som innehåller daikon, blir god och hälsosam. Denna rotfrukter passar bra med en mängd olika grönsaker, inklusive vegetabilisk olja. Om du introducerar daikon i din dagliga kost blir det möjligt att påskynda processen att gå ner i vikt flera gånger. När du följer en diet rekommenderas att du äter denna rotfrukter minst en gång om dagen.
I Asien har daikon blivit en av de mest populära och efterfrågade produkterna, men samtidigt har en monodiet baserad på denna rotgröda inte utvecklats hittills. Faktum är att han helt enkelt inte kan förse kroppen med den nödvändiga mängden näringsämnen och vitaminer under viktminskning.
Professionella kinesiska näringsläkare rekommenderar dem som går ner i vikt att göra sin kost från kokt fisk, ris samt färska grönsaksallader, som också innehåller daikon. Med detta sagt är det ganska enkelt att anpassa daikon till nästan vilken kost som helst. Om du till exempel följer en separat matningsteknik kan du förbereda ett alternativ till grönsaksallader med daikon. Det är praktiskt att lägga till en liten mängd rotfrukter i grönsakssoppor.
Idag finns det ett ganska stort antal olika recept för kaloririka, som inkluderar daikon. I Japan är det vanligt att koka rotfrukterna i 15-18 minuter tills det blir mjukt, varefter det blandas med basmatiris och vildris (tas i lika stora mängder). Du kan använda en liten mängd extra jungfruolja eller sojasås för att klä din maträtt.
Läcker och hälsosam sallad av örter och daikon. Man tror att bara 300 g av en sådan maträtt kan bli en komplett middag. För att påskynda metabolismen, som har en positiv effekt på viktminskning, är det användbart att göra en sallad med daikon och kokta vaktelägg.
Skada och kontraindikationer av daikon
Den största begränsningen för användning av daikon är förekomsten av olika sjukdomar i mag -tarmkanalen. Om en liknande diagnos fastställs (problem i magen, tarmarna, tolvfingertarmen), rekommenderas det inte att lägga till denna rotfrukter i din kost. Faktum är att den innehåller för mycket fiber, vilket kan ha en negativ effekt på matsmältningsorganen, vilket resulterar i att hälsotillståndet försämras avsevärt. Det är fiber som tar mycket lång tid att smälta, vilket kan orsaka olika problem.
Det rekommenderas inte att använda daikon för viktminskning i följande fall:
- om det finns en tendens till halsbränna;
- i närvaro av njure- och leversjukdomar, som har gått in i det kroniska stadiet;
- sjukdomar i matsmältningsorganen, som förekommer i kronisk form;
- om det finns en allvarlig kränkning i den metaboliska processen;
- i närvaro av individuell intolerans (detta inkluderar även matavslag).
I de fall då daikon konsumeras i för stora mängder kan följande biverkningar uppstå:
- förvärring av befintliga sjukdomar börjar;
- det finns en obehaglig känsla av tyngd i buken;
- flatulens börjar;
- allvarlig irritation av tarmslemhinnan uppstår;
- orolig för uppblåsthet
- den korrekta surhetsgraden i magsaften störs.
Du bör inte lagra den kokta daikonen på länge, eftersom det i detta fall är en kränkning av smaken, liksom effektiviteten och fördelarna med själva rotgrödan.
Med måtta kan daikon konsumeras när du följer nästan vilken diet som helst, lägga till den i grönsaksallader eller göra hälsosam juice av den. Men för att förbättra rotgrödans positiva effekt och påskynda processen att gå ner i vikt avsevärt rekommenderas att kombinera vilken kost som helst med måttlig fysisk aktivitet.
Receptet på en vegetarisk daikonsallad för viktminskning i den här videon:
