Om du inte gillar havregryn, men bryr dig om en hälsosam kost, gör sedan granola granola. Vad är skillnaden mellan granola, müsli och havregryn kommer vi att ta reda på i ett steg-för-steg-recept med ett foto. Videorecept.
Müsli är en blandning av spannmål, nötter, frukt och andra tillsatser. De konsumeras kalla och varma, hälls över med mjölk eller vatten. Granola är ett bakat spannmål som kombinerar havregryn och andra spannmål med honung eller naturliga sötningsmedel för att binda ingredienserna ihop. Granola kan innehålla alla slags näringsrika och krispiga tillskott: honung eller chokladkrossar, puffade flingor, torkade frukter (russin, fikon, torkade aprikoser eller katrinplommon), kokos, frön (solros, pumpa, sesam), nötter (mandel, cashewnötter, hasselnötter) eller valnötter). Och detta är bara en kort lista över vad som kan läggas till granola. Tack vare detta sortiment är granola en hälsosam frukost som ger energi och kraft hela dagen.
Granola uppskattas för sin klumpighet, vilket uppnås genom tillsats av olja och värmebehandling, vilket hjälper till att binda produkten till en homogen massa. Detta är den största skillnaden från müsli, som har en smulig konsistens. Den andra huvudsakliga skillnaden är att granola alltid bakas, men müsli är det inte, de består av råa flingor. Dessutom konsumeras müsli alltid med mjölk, yoghurt, juice eller vatten, och granola kan snackas precis så i torr form!
- Kaloriinnehåll per 100 g - 344 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Havreflingor - 200 g
- Kokosflingor - 30 g
- Solrosfrön - 50 g
- Vegetabilisk olja - 2-3 matskedar
- Sesamfrön - 50 g
- Honung - 3 matskedar
- Russin - 50 g
- Valnötter - 50 g
Steg för steg beredning av granola granola, recept med foto:
1. Häll hela (ej krossade) havregryn i en djup skål.
2. Mal valnötterna i medelstora bitar (du behöver inte steka i förväg) och skicka dem till en skål med havregryn.
3. Skala solrosfrön eller köp dem redan skalade och lägg till produkter.
4. Lägg sedan till sesamfrön och rör om den torra blandningen.
5. Tillsätt vegetabilisk olja och honung till blandningen.
6. Lägg maten i en ren, torr stekpanna och lägg den på spisen med medelvärme.
7. Koka granola, rör om då och då. När den torra blandningen blir gyllene lägger du till kokosflingorna. Rör om och koka ytterligare 5 minuter.
8. Tvätta russinen, torka med en pappershandduk och skicka till pannan. Om den är mycket tät, ångkoka den sedan med kokande vatten i 5 minuter. Rör om och koka torra spannmål under omrörning i 10 minuter. Kyl den färdiga bakade granola granola och du kan bara klicka på den till frukost eller fylla den med mejeriprodukter. Det är bekvämt att ta en torr frukost med dig på vägen, till jobbet och ge den till barn i skolan.
Se även videoreceptet om hur man gör hemlagad müsli (granola).
