Praktiskt, billigt, effektivt, gott, snabbt … Varför inte göra en enkel soppa med dumplings i buljong. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg förberedelse av en enkel soppa med dumplings i buljong
- Videorecept
Nutritionister rekommenderar att konsumera soppor dagligen. Det är hälsosamt och tillfredsställande. Det finns många recept på första kurser, men hemmafruar går ofta i cirklar: de lagar kycklingnudelsoppa, borsch, kålsoppa och sedan pickle. Och menyn upprepas igen. Idag föreslår jag att avvika från de vanliga standarderna och laga dumplings soppa till lunch. En sådan maträtt kommer särskilt att hjälpa de hemmafruar som har en sådan rytm i det moderna livet att det inte finns tid att laga en rik soppa. Det tar trots allt upp till två timmar för det, vilket är en oöverkomlig lyx för många på vardagar. Och att laga dumplings soppa är ett riktigt nöje. En halvtimmes tid och utsökt mat på bordet.
Dumplings kan köpas industriellt eller hemgjord av blandat köttfärs (nötkött / fläsk, fläsk / kyckling, lamm / kalvkött) i lika stora proportioner. Motståndare till halvfabrikat kan forma dumplings för hand. Då blir soppan till en lyxig första rätt. Du kan lägga till olika grönsaker, rötter, örter i soppan. Och du kan bara lägga gröna, det blir lika gott. Varje hemmafru har sin egen smak och preferenser. Dumplings kombineras organiskt med många produkter, så allt du vill läggs till pannan. Men jag bestämde mig för att minska ingredienserna i soppan till ett minimum och komplettera den med fler dumplings.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 65 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 15 minuter, om färdig buljong är tillgänglig
Ingredienser:
- Buljong - 250-300 ml per 1 portion
- Dumplings - 6-10 st. beroende på storlek
- Salt - 1/2 tsk
- Malad svartpeppar - en nypa
- Torkade eller färska morötter - 1/4 st.
- Torkad eller färsk persilja - 1 tsk
Steg för steg förberedelse av en enkel soppa med dumplings i buljong, recept med foto:
1. Häll 1-2 portioner buljong i en kastrull och tillsätt morötter. Lägg på spisen, låt sjuda och koka i 5 minuter så att morötterna kan koka något. Om buljongen inte är salt, salta och peppra den. Buljongen kan användas till kött eller grönsaker. Fryst är också gott.
2. Lägg dumplings i den kokande buljongen och vänd genast värmen till hög för att koka. när du lägger dem i vatten kommer temperaturen att sjunka. Jag uppmärksammar det faktum att dumplings ska läggas i kokande vatten. Du behöver inte tina dem.
3. Koka dumplingsna så länge som anges på tillverkarens förpackning. I slutet av tillagningen, krydda soppan med örter, smaka av den och justera vid behov genom att tillsätta de kryddor som saknas. Servera den enkla buljongdumplingssoppan varm med krutonger eller krutonger.
Se även ett videorecept om hur man gör dumplings soppa.
