Ibland tröttnar man på snabbmat. Men den moderna livrytmen dikterar sina egna regler. Alla kan inte ägna några timmar åt att spendera tid vid spisen, särskilt på vardagar. Soppa med dumplings och ägg - enkelt, snabbt, gott och tillfredsställande.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Soppor ska ätas varje dag, säger nutritionister. Det finns många recept för de första kurserna, men vanligtvis går hemmafruarna runt i cirklar: borscht, kyckling med nudlar, kålsoppa, pickle. Men om soppan med dumplings, varför glömmer många. Även om denna gryta först och främst är bekväm, för du behöver inte laga mat och hacka köttet. För det andra är det relativt billigt, eftersom de återstående 20 dumplingsna i frysen kommer att räcka till soppan. Och naturligtvis är soppan med dumplings i en vacker maträtt spektakulär. Därför, om du ännu inte har förberett en sådan första kurs till lunch, var noga med att göra det. Efter den första provningen kommer denna soppa att bli en av de mest favoriterna i vår familj.
För att förbereda dumplings soppa behöver du inga dyra och svåra att hitta produkter. Varje kulinarisk specialist kan laga det - du behöver bara tid och humör. Dumplings kan användas hemma eller köpas, vilket i hög grad kommer att påskynda och förenkla arbetet. Värdinnor kan förklicka denna underbara halvfabrikat och förvara den i frysen. Och sedan, om det behövs, förbereda en mängd olika soppor. Dumplings kombineras med många produkter. Du kan lägga svamp, grönsaker, spannmål, rötter, örter i en kastrull. Och då blir den vanliga soppan en underbar varm maträtt och en fantastisk dekoration av middagsbordet.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 65 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Kycklingbuljong - 1 l
- Dumplings - 20 st.
- Ägg - 2 st.
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - en nypa
Hur man gör en enkel dumpling och äggsoppa steg för steg:
1. Kycklingbuljongen tillagades för mig tidigare. Till dess tillagning kan du använda köttrester, ben, skinn eller hela kycklingbitar. Men om du inte har en sådan buljong, koka bara soppan i vatten. Det kommer också att bli mycket gott. Om du har buljong, sila det sedan genom en fin sil så att den är ren och transparent. Den ska inte innehålla lagerblad, pepparkorn och andra kryddor.
2. Koka buljongen och tillsätt dumplings. Om det inte finns någon buljong, koka bara det saltade vattnet, där du sätter dumplingsna.
3. Koka dumplingsna i cirka 7 minuter. Men titta på tillverkarens förpackning för den specifika tillagningstiden.
4. Medan dumplingsna kokar, stek ägget. Kör den i en silikonmuffinsform.
5. Lägg formen i en sil och lägg den i ett kokande vattenbad.
6. Stäng äggsilen med lock och ånga i 2-5 minuter. Om du vill att ägget ska bli mjukt kokt, koka det sedan i 2 minuter, efter 5 minuter - äggulan koagulerar.
7. Lägg några dumplings i en serveringsplatta och täck dem med buljong.
8. Lägg ett ägg i soppan och servera efter tillagning med krutonger eller krutonger.
Obs: soppa med dumplings tillagas inte för framtida bruk, den konsumeras omedelbart efter tillagning. Sedan efter ett tag blir dumplingsna slappa och kommer att öka betydligt i volym till stora storlekar.
Se även ett videorecept om hur du gör en enkel soppa med dumplings.
