Dumplings and Potato Soup Recept - En enkel och rejäl soppa från kategorin yxsoppa. Ett bra alternativ för en snabb måltid med en liten mängd mat.
Få vågar laga soppa med dumplings, men förgäves. Denna soppa är mycket god. Vi kommer inte säga något om nyttan, men att göra soppa är lika enkelt som att pilla päron. Även en enkel student kommer att laga det och förbli mätt. Vad ska jag göra när det är mycket folk, men få dumplings? Det stämmer, laga soppan.
Det är bäst att ta hemlagade dumplings till denna maträtt, som är ensamma gömda i hörnet av frysen. Men köpta dumplings kommer också att göra.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 24 kcal.
- Portioner - 6 tallrikar
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Vatten - 2 liter
- Dumplings - 300 gram
- Potatis - 250-300 gram (2 medelstora potatisar)
- Morötter - 150 gram (1 bit)
- Lök - 150 gram (1 bit)
- Vegetabilisk olja - 20 ml
- Salt och peppar efter smak
- Eventuellt - gröna, lagerblad, svart och kryddpeppar i en kruka
Matlagningssoppa med dumplings och potatis: ett recept med ett foto
1. Det första steget är att hantera potatis. Det ska inte vara mycket av det i soppan, det är bättre att ta fler dumplings (om du har dem, förstås). Vi rengör grönsaken och skär i kuber eller strimlor. Fyll med kallt vatten och ställ på hög värme.
2. Medan potatisen kokar förbereder du stekningen. Utan det blir soppan inte så god och färgen blir helt tråkig. Men stekta morötter ger soppan en ljus färg. Skala och skär morötter och lök i strimlor eller tärningar. Morötter kan rivas.
3. Fräs lök och morötter i vegetabilisk olja i 5 minuter (eller tills potatisen kokar). Elden är måttlig vid rostning och kom ihåg att röra om grönsakerna så att de inte bränns.
4. När potatisen kokar, skummar man av skummet.
5. Lägg till stekning. Salta och peppra soppan efter smak. Koka i 5 minuter utan lock.
6. Lägg till dumplings.
7. Slå den starkaste elden och vänta på att dumplingsna ska flyta. När detta händer, sänk värmen lite och koka dumplingsna tills de är mjuka (ca 8-10 minuter). Efter det tar vi soppan till önskad smak (salt, peppar).
8. Varm soppa kan serveras med färska örter och gräddfil.
Se också ett videorecept för hur man lagar dumplings soppa, snabbt och gott:
