Det finns många recept för att göra ostkakor. Men du kan alltid lägga till något nytt till en välkänd maträtt. Låt oss diversifiera vår vardagsmat och tillsätt vallmofrön till ostkakorna. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Cheesecakes är inte bara en utsökt och hälsosam ostmassa, utan också ett helt fält för experiment. Till exempel kan du diversifiera din frukost med ostkakor med keso och vallmofrön. Detta är en utsökt och ovanlig maträtt, lämplig för barn och vuxna. Sådana ostkakor tillagas väldigt enkelt. Det kommer inte att ta mycket tid och arbete att göra det, medan du kan överraska alla ätare, eftersom inte varje hemmafru lägger till vallmofrön till ostkakor. Smaken och utseendet på ostmassakakor visar sig vara mycket ovanlig. Sådana ostkakor passar utmärkt inte bara till frukost, utan också till ett mellanmål, middag eller ett lätt mellanmål. Servera dem utsökt med kondenserad mjölk, sylt, honung eller gräddfil.
För ostkakor, använd keso med ett fettinnehåll på 5% eller mer. Då kommer de att bli mer saftiga och mjuka. Men om du är rädd för extra kilo, ta sedan mager ost. Se också till att keso har ett lågt fukthalt, annars blir degen för flytande och du måste tillsätta mer mjöl, från vilket du inte får ostpannkakor, utan pannkakor med keso. Om det inte finns någon lämplig keso, vika den sedan på en ostduk vikt i flera lager eller lägg den i en fin sil och låt det överflödiga vasslet rinna av. Blöt vallmofrön i varmt vatten i en timme eller koka i 15 minuter. Så du kommer att minska tiden för att göra ostkakor.
Se också hur man gör apelsinhonungskakor med semolina.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 380 kcal.
- Portioner - 15-18
- Tillagningstid - 30 minuter, förutsatt att vallmo bereds i förväg
Ingredienser:
- Keso - 500 g
- Socker - 50 g
- Vallmo - 40 g
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Mjöl - 70 g
- Ägg - 1 st.
- Salt - en nypa
Steg-för-steg-förberedelse av keso med pannkakor med keso och vallmofrön, recept med foto:
1. Lägg ostmassan i en djup skål. Om det är i stora klumpar, slipa det genom en fin sil eller vispa med en mixer. Så massan blir mer homogen och syrniki blir mjukare. Om du gillar att känna smaken av keso i produkterna, låt den vara som den är.
2. Tillsätt mjöl till ostmassan, sikta den genom en fin sil så att den berikas med syre. Detta kommer att påverka praktens syrniki.
3. Tillsätt sedan en nypa salt och socker.
4. Och häll i ett rått ägg.
5. Rör ostmassan tills den är jämn.
6. Häll vallmofrön i en sil och skölj under rinnande vatten. Överför den till en kastrull, täck med vatten och lägg på spisen. Koka vallmofröna och låt sjuda i 15 minuter på medelvärme. Tippa den sedan i en fin sil, skölj den under rent vatten och låt tömma all vätska.
7. Tillsätt vallmofrön till ostmassan.
8. Rör om degen så att vallmofrön fördelas jämnt över ostmassan.
9. Forma runda ostkakor med en diameter på cirka 5 cm och en höjd av 1,5 cm. För att förhindra att degen fastnar i händerna, damm dem med mjöl.
10. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och lägg ostkakorna så att de inte vidrör varandra.
11. Stek ostmassakakor med keso och vallmofrön på medelvärme tills de är gyllenbruna på båda sidor. Servera dem till bordet direkt efter tillagningen varma med dina favoritpålägg.
Se även ett videorecept om hur man lagar ostkakor med vallmofrön.
