Ett steg-för-steg-recept på pitakuvert med ost och ägg: nödvändiga produkter och regler för att förbereda ett utsökt mellanmål. Videorecept.
Lavashkuvert i äggsmet är en mycket god och tillfredsställande rätt, ett bra alternativ till varma smörgåsar. Förrätten passar både barn och vuxna. Det är bekvämt att ta den med dig för en picknick, för att studera eller på en lång resa. Och eftersom det är ganska enkelt att göra kuvert av pitabröd med ost, kan du laga dem även på morgonen före frukost, utan att spendera mycket tid.
Lavash är en viktig produkt från ingredienslistan. Det måste vara tunt. Armeniska är väl lämpad för denna maträtt. Du kan också göra det hemma, men det är lättare att köpa det i en butik. Det är värt att notera att det är färska kakor som är tillräckligt flexibla och inte går sönder i vecket, så det är bättre att inte använda en gammal produkt. Och eftersom du måste linda kuvertet av pitabröd med ost säkert, bör bitarna vara minst 15 x 20 cm.
För fyllningen använder vi en standard uppsättning produkter för smörgåsar - ost och korv. Valet av denna eller den typen beror på den kulinariska specialistens personliga preferenser. Ost - någon av de hårda sorterna. Korv - kokt, rökt, skinka. Även bitar av kokt kött kommer att göra. Vi lägger också till ägg i fyllningen för att göra maten mer tillfredsställande och god.
Den enklaste smeten är äggsmet utan mjöl och vatten. Om så önskas lägger vi till det inte bara salt, utan också olika örter, peppar, gurkmeja och så vidare.
För stekning använder vi inte en stekpanna, där en stor mängd olja kan behövas, utan en smörgåsmaskin, där du kan laga en maträtt utan överflödigt fett. Dessutom, under pressen, ansluts fyllningen väl med lavashen, så kuverten håller sin form bra och är lätta att äta.
Följande är ett detaljerat recept med foton på kuvert från pitabröd med ost. Alla hushåll och gäster kommer utan tvekan att bli nöjda med en sådan maträtt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 231 kcal.
- Portioner - 5
- Tillagningstid - 25 minuter
Ingredienser:
- Lavash - 300 g
- Hård ost - 70 g
- Korv - 50 g
- Ägg - 3 st.
- Kryddor efter smak
Steg-för-steg-beredning av kuvert från pitabröd med ost och ägg
1. Innan du gör kuvert av pitabröd med ost, förbered ingredienserna. Koka två ägg hårdkokta, svalna under rinnande isvatten, torka och rena. Vi maler dem till breda tallrikar 5 mm tjocka. Vi skär också ost och korv - bitarna ska vara ungefär lika stora som äggen. Vi skär lavashen med en kniv eller kökssax i bitar på 15 x 20 cm. Vi tar en skiva ägg, korv och ost, lägger dem ovanpå varandra från ena kanten av en tunn platt kaka.
2. Vänd sedan på sidorna och vänd den platt med ett kuvert.
3. Kör ett rått ägg i en djup tallrik och vispa med en visp. Krydda efter smak, blanda igen. Vi doppar lavash -ämnena en efter en och låter smeten rinna lite inuti.
4. Värm upp en smörgåsmaskin eller grill, smörj tallrikarna med olja. Vi steker kuverten i 2-4 minuter. Tiden beror på kraften i köksutrustningen som används.
5. Vi sprider det färdiga mellanmålet på en bred tallrik täckt med salladsblad. Du kan också servera i portioner med färska grönsaker.
6. Smakfulla och mycket tillfredsställande pitakuvert med ost och ägg är klara! Du kan äta både varmt och kyldt. Men när den är varm ger stretchad smält ost en speciell charm, så efter kylning rekommenderar vi att den värms upp.
Se även videorecept:
1. Lavashkuvert med ost, ägg och örter
2. De mest utsökta kuverten från pitabröd med ost
