Ett steg-för-steg-recept på pitakuvert med ost och ägg: en lista över ingredienser och matlagningsteknik. Videorecept.
Lavashkuvert med ost och ägg är en mycket vanlig modern maträtt, vars popularitet tar fart varje dag på grund av dess allmänna tillgänglighet, enkel förberedelse, attraktiva utseende och utmärkta smakegenskaper. En sådan maträtt kan serveras till ett vanligt eller festligt bord, samt tas med dig på en picknick eller på en lång resa för ett snabbt, bekvämt och näringsrikt mellanmål.
Lavash är grunden för maträtten. Det enklaste sättet att få det är i butiken, eftersom hemma är det ganska svårt att uppnå önskad finhet i skiktet. Om brödbladet är något torrt kan du strö det lite med rent vatten från en sprayflaska, sedan viks det enkelt i kuvert.
En sådan maträtt baserad på en tunn brödkaka kan tillagas med olika fyllningar. Ett av de mest kända alternativen är kokt ägg och hård ostfärs. Kombinationen av dessa två produkter har samlat sina fans länge. har en god smak och förser kroppen med användbara ämnen. Osten, som smälter under stekning, håller säkert i kuvertet.
Vi erbjuder dig att se vårt enkla recept på pitabrödkuvert med ost och ett ägg med ett foto och var noga med att laga den här intressanta rätten för alla lämpliga tillfällen.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 241 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 20 minuter
Ingredienser:
- Lavash - 2 st.
- Ost - 150 g
- Ägg med fyllning - 3 st.
- Ägg till smet - 1 st.
- Vegetabilisk olja - 20 ml
- Gröna - 1 gäng
- Kryddor efter smak
Steg-för-steg-beredning av kuvert från pitabröd med ost och ägg
1. Innan du gör kuvert av pitabröd med ost och ägg måste du förbereda fyllningen. För att göra detta, koka först 3 ägg, svalna, ta bort skalen och gnid dem sedan tillsammans med hård ost på ett fint rivjärn. Detta gör köttfärsen mer öm.
2. Finhacka gröna och lägg i ost- och äggblandningen. Dill eller persilja - kockens val. Gröna gör inte bara fyllningen mer attraktiv, utan vitaminerar också hela rätten något och ger den en speciell smak.
3. Tillsätt lite salt, krydda med svartpeppar om så önskas och knåda till en jämn smet. För älskare av mer fet och kaloririk mat, i enlighet med vårt steg-för-steg-recept för pitabrödkuvert med ost och ägg, kan du i detta skede tillsätta 1 matsked majonnäs till blandningen. Dessutom håller fyllningen, smaksatt med en så kall vegetabilisk oljesås, sin form bättre.
4. Därefter fortsätter vi med att skära lavash i form av rektanglar. Det är bäst att använda köks sax för detta ändamål. Antalet snitt - 4, 6 eller 8 - beror på arkets storlek och önskat format för varje kuvert. Det viktigaste är att fyllningen är säkert insvept i pitabröd och inte faller ut under matlagning och ätning. Bred sedan ut en liten mängd fyllning i mitten från ena kanten, vänd en tunn kaka på sidorna inuti och linda den med en rulle.
5. När alla kuvert av pitabröd med ost och ägg är färdiga kan du börja förbereda smeten. För att göra detta, ta ett ägg och slå det med en nypa salt. Detta är den enklaste tillagningsmetoden, men du kan alltid göra denna blandning med mjöl och lite vatten. I det här fallet, när du steker, får du en fluffigare päls på varje rulle.
6. Värm nu vegetabilisk olja i en stekpanna. Alternativt doppar vi kuverten i smeten så att den omsluter hela ytan på det fyllda pitabrödsämnet och lägger det i formen med sömmen nedåt.
7. Stek bara 2-3 minuter på varje sida vid medelvärme. Om det finns skalliga ställen någonstans, lägg sedan till smeten med en sked, så att du i slutändan får en vacker och attraktiv maträtt.
8. Läckra pitakuvert med ost och ägg är klara! De ska serveras varma eller varma. De passar bra med grönsaker, ser vackra ut på ett underlag av salladsblad och åtföljs av grönska.
Se även videorecept:
1. Lavashkuvert med ost och ägg
2. Pita pajer med ost och ägg
